Пекинское кулинарное приключение: местный рынок и мастер-класс по приготовлению блюд

Что вас ожидает

Прогулка на традиционный рынок

• Вы погрузитесь в атмосферу пекинского базара — с яркими прилавками, ароматами специй и бойкими продавцами
• Научитесь выбирать свежие овощи, специи, морепродукты и мясо под руководством опытного гида
• Узнаете, как правильно торговаться, какие продукты считаются сезонными и что они символизируют в китайской культуре
• Уйдёте с набором свежих ингредиентов и умением покупать по-пекински

Гастрономический мастер-класс

• А затем окажетесь в известной кулинарной школе с 30-летней историей, где воздух наполнен ароматом шипящих воков
• Под руководством шеф-повара приготовите одно из классических блюд: курицу кунг пао (宫保鸡丁) с идеальным балансом сладкого, острого и солёного или рыбу по-сычуаньски (水煮鱼) — ароматную и пряную
• Каждый шаг — от подготовки ингредиентов до жарки и сервировки — вы выполните сами
• Завершите занятие дегустацией собственного блюда в уютной обстановке