Освоить тонкости чайного искусства, создать свои купажи напитка и открыть новые волшебные пейзажи
Красота многоликой природы
Путь до села Солох-Аул длится около часа от центра Сочи. За это время каждый поворот трассы откроет множество потрясающих панорам — и вы осознаете, что даже ради них стоило отправиться в путешествие! Вас ждет сказочный пейзаж с предгорья величественного Кавказского хребта, невероятный вид с гор на просторную и глубокую долину реки Шахе, заснеженный пик вершины Фишт. А обратная дорога подарит предзакатное небесно-морское, горно-речное и небесно-световое шоу!
Чайная история Сочи
Я отвезу вас на видовую плантацию, где вы понаблюдаете за процессом ручного сбора чайного листа на высоте 500 метров над уровнем моря. Побываете на первой в России живой чайной плантации. Познакомитесь с уникальными свойствами местных реликтовых растений. В доме-музее Иуды Кошмана поговорим о человеке с непростой судьбой, доказавшем всему миру, что в Сочи можно выращивать и производить лучший чай. Вы откроете, почему все многочисленные попытки вырастить чайные растения в России до 1900 года были неудачными. А также исследуете все многообразие чайного, медового и фруктового ассортимента, производимого в хозяйстве «Солох-аульский чай».
Тонкости чаеводства
Вы узнаете, как из нежных листиков, собранных с одного куста, можно изготовить пять сортов чая: чёрный, зеленый, красный, белый и жёлтый. Каково их воздействие на человеческий организм. Как выбирать, проверять на качество, хранить и заваривать разные сорта чая, и какая посуда подходит для этого наилучшим образом. Что стоит подавать к чайному столу и какие кулинарные изделия для этого не подходят. Вы также познакомитесь с понятиями «флеш», «типса», «жемчужный» чай, услышите о том, кто такой титестер и можно ли им стать. Кроме того, я расскажу, чем занимаются чаеводы зимой и почему сборщицы чайного листа живут долго и практически не болеют.
Чайное искусство
На экскурсии вы будете не только исследователями, но и попробуете себя в роли чаеводов. Научитесь собирать чайный лист и даже посоревнуетесь в скорости и качестве сбора. Освоите азы одной из самых редких в мире профессий титестера, составите собственные купажи чая с сушеными травами, сублимированными ягодами и фруктами. Вы научитесь заваривать два вида чая по всем правилам настоящей чайной дегустации. И, конечно, вы сможете оценить вкус и аромат лучших сортов чая с душистым горным мёдом, ароматными вареньями из субтропических фруктов и тоненькими домашними блинчиками.
Монастырь и святой источник
В течение дня вы также посетите нарядный, изящный и необычный мужской монастырь сербско-русского духовного единения и дружбы «Крестовая Пустынь», где узнаете о том, почему он существует по Афонскому уставу. А возле чудодейственного по силе и волшебного по красоте источника Святого великомученика и целителя Пантелеймона я расскажу о преданиях, объясняющих его целебные свойства.
| Стандартное предложение | 15 700 руб за экскурсию |
Банковские карты: Visa, MasterCard, Мир
Наличные: гиду на месте
Огромные спасибо Ирине за те пол дня которые провела с ней!!! 8 часов пролетели незаметно, на одном дыхании.
Экскурсия очень насыщенная, наполнена интересными фактами, но при этом не перегружена, не устаешь.
При этом, Ирина является очень хорошим рассказчиком, интересным человеком, любящим дело которым она занимается и то место где она живет.
Обычно берешь экскурсию (у меня довольно большой опыт), думаешь, что тебе сейчас покажут интересующие тебя места, а потом ты уже сам по ним проедешь, соберешь необходимую тебе информацию.
В случае с Ириной, хочется побывать на этой экскурсии еще раз, с друзьями, родными и именно с ней, передать атмосферу поездки и ту информацию, которую получаешь самостоятельно не возможно!!!
Очень рекомендую данную экскурсию и именно с Ириной.
Обязательно в следующий приезд запланирую встречу с Ириной на других экскурсиях.
Большое спасибо!!!
Экскурсию с Ириной могу отнести в разряд "Открытий" для себя: экскурсовод/краевед - мастер своего дела!!! информация, полученная от Ирины и продегустированный чай - попали в самое сердце! Вернемся!)
Очень динамичный маршрут, после которого у нас осталось много интересной информации, красивые видовые фотографии и море позитивных эмоций.
Ирина - мастер слова, безмерно талантливый рассказчик и приятный собеседник! Любая информация из ее уст воспринимается, как увлекательный фильм.
Если у Вас есть стереотип о скучных экскурсоводах, то смело идите к Ирине))) Она уже минуте на 5 подобный стереотип разрушит! 😉
Рады знакомству и благодарны за совместно проведенное время❤️
Как же классно, когда ты встречаешь в своей жизни человека, у которого можешь научиться чему-то новому! Ирина - именно такой человек! Умна, прекрасно образована, с великолепным чувством юмора!
Ирина - профессиональный титестер. Профессия эта редкая и очень интересная!
Во время экскурсии Ирина рассказала нам о зарождении чаеводства в России и об Иуде Кошмане, заложившем чайные плантации в селе Солох-Аул близ Сочи.
Научила правильно заваривать и пить черный и зелёный чаи.
Мы побывали на чайных плантациях, посетили музей и продегустировали очень вкусные чаи с блинами и вареньем!
Для нас было большим откровением узнать, что Краснодарский чай не только не хуже, но и намного лучше распиаренных иностранных чаев.
А ведь большинство россиян об этом и не знают.
Мы узнали много нового и интересного и с большим удовольствием посетим другие экскурсии Ирины!
Спасибо большое Ирине за экскурсию. Много узнали о чае и природе Краснодарского края. Время пролетело незаметно.) К посещению рекомендую.
Пожалуй, лучшая экскурсия в опыте нашей семьи. Помимо собственно рассказа о чаеводстве, мы получили от Ирины экскурс в историю края с середины 19 века и до наших дней, понимание которой сделало для нас яснее многие аспекты культурного, социального и экономического развития края в целом и Большого Сочи в частности. Ирина увлекла рассказом и нас с женой, и наших дочерей 9 и 14 лет. Старшая дочь на протяжении всей экскурсии не доставала телефон даже для фотографирования, чтобы ничего не пропустить - для нас это очень показательный момент). Однозначно рекомендуем к посещению!
Спасибо большое Ирине за прекрасную экскурсию. Интереснейший человек с огромными познаниями и главное с желанием поделиться ими с другими. Надеемся встретиться с Ириной на других ее экскурсиях.
Ну как же нам повезло, что мы попали на эту экскурсию! Это просто что-то невероятное! Глубочайшее море интересной информации, поданной Ириной в такой увлекательной форме. А с каким теплом в голосе она рассказывает удивительную историю Иуды Кошмана! А дегустация чая по всем правилам... Ирина просто открыла нам новый мир! Спасибо!
PS: Почитала предыдущие отзывы - да, всë так!
Экскурсия Ирины прекрасно структурирована и спланирована, каждый элемент маршрута на своем месте. Истории сочинского чаеводства, повествование об Иуде Кошмане, а также знание особенностей мирового рынка чая захватывают и заставляют пересмотреть собственные привычки чаепития. Экскурсия авторская, поэтому нужно согласиться с маршрутом в том виде, в котором он предложен. Но это совсем и неплохо))
Очень понравилась экскурсия! Ирина хорошо разбирается в истории чая, и не только в солохаульского :) рассказ про Иуду Кошмана очень захватывающий. Так же хочу отметить интересный интерактив с чаепитием. Теперь дома пьем черный чай только после того, как несколько раз «поженим» его ;)
Рейтинг: 10 из 10
на основе 66 отзывов
Взгляните на другие экскурсии, которые предлагают русскоязычные гиды в Сочи:
Экскурсия по самому европейскому городу, приносящему удачу
Познакомиться с богатой историей и природой края на автомобильной экскурсии по городу и окрестностям
Увидеть лучшие граффити Орхуса и проникнуться духом современной Дании
Познакомиться с историей города и древней культурой хакасов на автопешеходной экскурсии
