Разрешите пригласить Вас на Шприц!

Трудно представить человека, ни разу не слышавшего об оранжевом венецианском коктейле.

Так разрешите пригласить Вас на Шприц и совместить полезное с приятным!

Вечер, время когда город выдыхает толпы туристов и на улицы выходят местные жители- лучшее время для знакомства с Венецией (аналог не туристической Венеции), в том числе и на вкус.

Наверное, нет другой нации настолько обожающей свою кухню, как итальянцы.

Несколько слов в честь венецианских бакаро, омбр ди вино, чикети, шприцов, просекко и беллини:

Бакаро — типичная венецианская остерия, где уже во времена царя гороха можно было отведать аппетитные чикети и продегустировать отличные винные «омбры».

Andar per bàcari — каждый человек, приехавший в Венецию, хотя бы один раз в жизни просто обязан посетить один из бакаро и не только, чтобы оценить вкуснейшее разнообразие местной кухни.

Венецианские Бакари — заведения, отдаленно напоминающие бары или пабы, места встреч людей, приятно проводящих время в компании друзей попивающих вина и закусывая их местными деликатесами, такими как вареные яйца, сарден ин саор, триппа или баккала, ачушетте и фольпетти.
Венецианский диалект объединяет кулинарное разнообразие одним словом — ЧИКЕТИ, от латинского «ciccus», обозначающее небольшое или скромное количество. И правда, чикети — миниатюрны. Их подают под «неизбежный» стаканчик вина, или Ombra de vin (винная тень).

Один из самых известных бакаро — «Do Mori», расположился рядом с рыбным рынком Риальто.
Годом основания считается 1462 г. и легенда гласит, что именно Бакаро «Do Mori» был любим Джакомо Казанова.

Традиция в моде, особенно среди пенсионеров сестиера Каннареджио, продолжающих каждый день начинать тур бакари у моста Гулье и до райна Святых Апостолов.

Беллини и Чиприани? Знаете ли Вы историю создания HARRY’S бара?

Описывать разнообразие местной эногастрономии — можно до бесконечности!


Добро пожаловать в Венецию!