Вкусы Карелии. Зимний гастрономический тур - авторский тур за 65 900 руб
65 900 ₽

Вкусы Карелии. Зимний гастрономический тур

3 дня
11 декабря 2026 + ещё 7 дат
Тур предусматривает проживание в купольном глэмпинге — автономном лесном отеле с высоким уровнем комфорта прямо на берегу Ладожского озера...

Описание тура

Предлагаем познакомиться с уникальной кухней удивительного Северного Приладожья. Здесь объединяются традиции разных народов, и каждый этнос — карелы, вепсы, финны и русские — внес свой вклад в местную культуру.

Помимо знакомства с гастрономической составляющей, вы примете участие в увлекательных мастер-классах, побываете в горном парке Рускеала, изучите остров Хавус и покорите Ладожские шхеры на аэролодках.

В программе принимают участие звезды гастрономии самого известного в Карелии ресторана «В Карелии есть».

Главные впечатления:

  • Интересные мастер-классы. Научитесь готовить калитки с традиционными начинками, узнаете об особенностях карельских десертов и познакомитесь с обитателями рек и озер
  • Отдых и восстновление. Получите возможность отдохнуть в автономном лесном отеле с высоким уровнем комфорта прямо на берегу Ладожского озера
  • Знаменитый горный парк. Примите участие в увлекательной наземной экскурсии по знаменитому парку «Рускеала»
  • Живописные Ладожские шхеры. Прокатитесь на аэролодках и совершите восхождение на панорамные точки
  • Знакомство с Сортавалой. Вечером прогуляетесь с гидом и послушаете интересный рассказ о городе
  • Атмосферный ретропоезд. Отправитесь в Сортавалу на уникальном «Рускеальском экспрессе»
  • Место сбора: Россия, Республика Карелия, Сортавала
  • Размер группы: от 6 до 17 человек
  • Возраст участников: от 14 лет
  • Языки: Русский

Список личных вещей, которые нужно взять с собой

Личные вещи и снаряжение:

  • документы в герметичной упаковке: паспорт, медицинский полис;
  • рюкзак или дорожную сумку;
  • индивидуальная аптечка;
  • средства личной гигиены;
  • сменное белье;
  • купальные принадлежности (для посещения бани или фурако).

Одежда и обувь:

  • теплая зимняя куртка и брюки (желательно непродуваемые, подойдет горнолыжный костюм);
  • 2 пары удобной и теплой обуви, одну из пар обуви лучше с защитой от воды
  • теплая и легкая шапка;
  • перчатки или рукавицы (2 пары);
  • шерстяные носки (2 пары);
  • термобелье;
  • удобная одежда для глэмпинга.

Можно ли в тур с собакой?

Возможно участие с собакой.

Условия участия:

  • во время посещения музеев, храмов и кафе собаки ожидают на улице;
  • во время поездок на снегоходах и квадроциклах маленьких собак можно взять с собой в рюкзаке, большие ожидают;
  • при посещении парка «Рускеала» обязательно наличие для собак любого веса намордника и поводка.

Входят ли билеты на поезд в стоимость тура?

Ж/д билеты не входят в стоимость тура. Вы можете приобрести их самостоятельно или обратиться за помощью к нам

Какие скидки есть в туре?

Для гостей на доп. месте (третий в куполе) скидка 10%.

Есть ли возрастные ограничения?

Данный тур подходит для взрослых и детей старше 14 лет.

Какая будет погода?

В декабре/январе на Ладоге дневная температура в среднем -3°С, а ночью может опуститься до -9°С. 

Аномальные колебания температуры бывают редко, но могут быть холодные ветры и метели.

В марте днём в среднем +3°С, ночью -4°С, а в апреле днём +7°С, ночью -2°С.

Будет ли мобильная связь?

Устойчивой сотовой связи в глэмпинге нет. Мобильный сигнал можно «ловить» только местами. Пожалуйста, предупредите об этом родных и близких накануне поездки.

Маршрут

День 1. Прибытие. Пеший маршрут по острову Хавус. Мастер-класс по десерту

Путешествие начинается в Сортавале, куда вам нужно добраться самостоятельно. Рекомендуем приобретать билеты на поезд №160В с прибытием из Москвы.

После встречи на вокзале в г. Сортавала, вы на автобусе доедете до причала на берегу Ладожского озера, откуда на аэролодках доберетесь на остров, расположенный в самом центре Ладожских шхер (трансфер по озеру 20-30 минут).

После встречи в глэмпинге, вас ждет приветственный завтрак и далее активная программа.

Вы отправитесь на авторский пеший маршрут с гидом по острову Хавус (продолжительность 3 часа, протяженность около 3 км).

Кульминацией маршрута станет выход на скалу Хауккариутта (фин. «соколиный риф»).

С высоты более 40 метров вам откроется прекрасный вид на Ладожские шхеры.

Во время прогулки будет организован обед-пикник с мастер-классом по приготовлению похлебки с дарами земли: грибами, растениями и дикими животными.

После возвращения у вас будет немного свободного времени, чтобы покататься на лыжах, попробовать снегоступы, финские сани или спокойно посидеть у камина.

Перед ужином проведем мастер-класс по десертам: на данном мастер классе вы узнаете об особенностях карельских десертов.

Какими были древние сладости, как их подавали и почему они связанны с магией.

А наш шеф-повар поможет вам создать свой аутентичный карельский десерт.

Настоящие древние сладости рождались в печи, а мы с вами попробуем готовить с использованием современного оборудования, но обещаем, что на мастер-классе будет горячо!

После активного дня вас ждет рассказ гида про традиции карел, в том числе гастрономические.

Далее вы поужинаете блюдами с элементами карельской кухни.

При желании и за доп. плату вы сможете отдохнуть в бане-фурако прямо на берегу Ладожского озера.

День 2. Ладожские шхеры на аэролодках. Мастер-класс по гравлаксу

Утром для вас накроют завтрак в карельском стиле.

После завтрака гид расскажет о Ладоге, а затем вы отправитесь на маршрут на аэролодках по Ладожским шхерам (около 3-х часов) с восхождением на панорамные точки Ладожских шхер.

Ладожские шхеры — живописный архипелаг на севере Ладожского озера, состоящий из множества небольших скалистых островов, разделенных проливами.

Одна из поразительных особенностей Ладожских шхер — это так называемые «рифовые горы». Рифовыми называют горы, обрывающиеся в озеро отвесными скалами, высота которых может достигать 80 метров.

На маршруте будет организован горячий обед-пикник с рыбой на бревне, сбитнем и не только.

После экскурсии у вас будет возможность отдохнуть.

Можно поиграть в настольные игры в большом куполе, посидеть у камина или прогуляться по территории глэмпинга.

Далее вас ждет мастер-класс по гравлаксу: в рамках данного мастер класса мы погрузимся «под воду» и познакомимся с обитателями наших рек и озер.

Изучим древние особенности приготовления рыбы, дошедшие и до наших дней!

И, конечно же, поучаствуем в процессе подготовки и засолки радужной форели!

Вечером вас ждет гала-ужин в панорамной лаунж-зоне с видом на Ладогу.

Вы попробуете блюда северной и карельской кухни: финский яичный салат с красной икрой, котлетки из форели, карельские пироги (с белой рыбой, с ягодами десертный).

День 3. Мастер-класс по калиткам. Горный парк «Рускеала». Вечерняя прогулка с гидом. Отъезд

После завтрака для вас будет организован мастер-класс по калиткам с традиционными начинками.

Калитка — главный символ и бренд республики Карелия.

На нашем мастер-классе вы узнаете о древнейших способах выпечки традиционных калиток, познакомитесь с гастрономическими обычаями обрядовой выпечки и создадите свою уникальную калитку!

Обед в глэмпинге и отправление на аэролодках на причал в Сортавалу и трансфер до горного парка «Рускеала» (1 час в пути).

Здесь наш гид проведёт вам наземную экскурсию по горному парку.

Рускеальский мраморный карьер является памятником культурного наследия России. Разработка здесь началась в 1765 году. Рускеальским мрамором отделаны стены знаменитого Исаакиевского собора, станций метро «Ладожская» и «Приморская» в Санкт-Петербурге.

После экскурсии по горному парку вы отправитесь обратно в Сортавалу на уникальном «Рускеальском экспрессе».

Это туристический ретропоезд на паровозной тяге, курсирующий по маршруту сухопутной дороги, по которой доставляли рускеальский мрамор до Ладожского озера.

Внутреннее убранство поезда оформлено в стиле интерьера кареты, на которой в Рускеала приезжал Огюст Монферран — главный архитектор Исаакиевского собора в Санкт-Петербурге.

Вас ждет вечерняя прогулка с гидом, рассказ о городе Сортавала.

Посещение сувенирного магазина и отъезд домой.

Обратные билеты нужно купить на поезда с отправлением из Сортавалы не ранее 18:30.

Юлия Г.
Юлия Г.
Руководитель команды с многолетним опытом в туризме. Cоздатель концепций мест и авторских приключенческих программ не только в Карелии. Важной ценностью в бизнесе считает ведение дела в гармонии с окружающей природой и людьми. Имеет звание КМС по спортивному туризму (водные виды). Любит путешествовать семьей и в команде.
Перейти к бронированию

Проживание

Тур предусматривает проживание в купольном глэмпинге — автономном лесном отеле с высоким уровнем комфорта прямо на берегу Ладожского озера. Он находится на острове Хавус, в окружении живописного соснового леса и Ладожских шхер.

Стоимость тура для 1 человека – 65 900 руб.

Одноместное размещение в куполе + 10 000 руб.

Скидка для гостей на доп. месте (третий в куполе) – 10%.

<p>Тур предусматривает проживание в купольном глэмпинге — автономном лесном отеле с высоким уровнем комфорта прямо на берегу Ладожского озера. Он находится на острове Хавус, в окружении живописного соснового леса и Ладожских шхер.</p><p><strong>Стоимость тура для 1 человека</strong> – 65 900 руб.</p><p>Одноместное размещение в куполе + 10 000 руб.</p><p><strong>Скидка </strong>для гостей на доп. месте (третий в куполе) – 10%.</p> <p>Тур предусматривает проживание в купольном глэмпинге — автономном лесном отеле с высоким уровнем комфорта прямо на берегу Ладожского озера. Он находится на острове Хавус, в окружении живописного соснового леса и Ладожских шхер.</p><p><strong>Стоимость тура для 1 человека</strong> – 65 900 руб.</p><p>Одноместное размещение в куполе + 10 000 руб.</p><p><strong>Скидка </strong>для гостей на доп. месте (третий в куполе) – 10%.</p> <p>Тур предусматривает проживание в купольном глэмпинге — автономном лесном отеле с высоким уровнем комфорта прямо на берегу Ладожского озера. Он находится на острове Хавус, в окружении живописного соснового леса и Ладожских шхер.</p><p><strong>Стоимость тура для 1 человека</strong> – 65 900 руб.</p><p>Одноместное размещение в куполе + 10 000 руб.</p><p><strong>Скидка </strong>для гостей на доп. месте (третий в куполе) – 10%.</p> <p>Тур предусматривает проживание в купольном глэмпинге — автономном лесном отеле с высоким уровнем комфорта прямо на берегу Ладожского озера. Он находится на острове Хавус, в окружении живописного соснового леса и Ладожских шхер.</p><p><strong>Стоимость тура для 1 человека</strong> – 65 900 руб.</p><p>Одноместное размещение в куполе + 10 000 руб.</p><p><strong>Скидка </strong>для гостей на доп. месте (третий в куполе) – 10%.</p> <p>Тур предусматривает проживание в купольном глэмпинге — автономном лесном отеле с высоким уровнем комфорта прямо на берегу Ладожского озера. Он находится на острове Хавус, в окружении живописного соснового леса и Ладожских шхер.</p><p><strong>Стоимость тура для 1 человека</strong> – 65 900 руб.</p><p>Одноместное размещение в куполе + 10 000 руб.</p><p><strong>Скидка </strong>для гостей на доп. месте (третий в куполе) – 10%.</p> <p>Тур предусматривает проживание в купольном глэмпинге — автономном лесном отеле с высоким уровнем комфорта прямо на берегу Ладожского озера. Он находится на острове Хавус, в окружении живописного соснового леса и Ладожских шхер.</p><p><strong>Стоимость тура для 1 человека</strong> – 65 900 руб.</p><p>Одноместное размещение в куполе + 10 000 руб.</p><p><strong>Скидка </strong>для гостей на доп. месте (третий в куполе) – 10%.</p> <p>Тур предусматривает проживание в купольном глэмпинге — автономном лесном отеле с высоким уровнем комфорта прямо на берегу Ладожского озера. Он находится на острове Хавус, в окружении живописного соснового леса и Ладожских шхер.</p><p><strong>Стоимость тура для 1 человека</strong> – 65 900 руб.</p><p>Одноместное размещение в куполе + 10 000 руб.</p><p><strong>Скидка </strong>для гостей на доп. месте (третий в куполе) – 10%.</p> <p>Тур предусматривает проживание в купольном глэмпинге — автономном лесном отеле с высоким уровнем комфорта прямо на берегу Ладожского озера. Он находится на острове Хавус, в окружении живописного соснового леса и Ладожских шхер.</p><p><strong>Стоимость тура для 1 человека</strong> – 65 900 руб.</p><p>Одноместное размещение в куполе + 10 000 руб.</p><p><strong>Скидка </strong>для гостей на доп. месте (третий в куполе) – 10%.</p> <p>Тур предусматривает проживание в купольном глэмпинге — автономном лесном отеле с высоким уровнем комфорта прямо на берегу Ладожского озера. Он находится на острове Хавус, в окружении живописного соснового леса и Ладожских шхер.</p><p><strong>Стоимость тура для 1 человека</strong> – 65 900 руб.</p><p>Одноместное размещение в куполе + 10 000 руб.</p><p><strong>Скидка </strong>для гостей на доп. месте (третий в куполе) – 10%.</p> <p>Тур предусматривает проживание в купольном глэмпинге — автономном лесном отеле с высоким уровнем комфорта прямо на берегу Ладожского озера. Он находится на острове Хавус, в окружении живописного соснового леса и Ладожских шхер.</p><p><strong>Стоимость тура для 1 человека</strong> – 65 900 руб.</p><p>Одноместное размещение в куполе + 10 000 руб.</p><p><strong>Скидка </strong>для гостей на доп. месте (третий в куполе) – 10%.</p> <p>Тур предусматривает проживание в купольном глэмпинге — автономном лесном отеле с высоким уровнем комфорта прямо на берегу Ладожского озера. Он находится на острове Хавус, в окружении живописного соснового леса и Ладожских шхер.</p><p><strong>Стоимость тура для 1 человека</strong> – 65 900 руб.</p><p>Одноместное размещение в куполе + 10 000 руб.</p><p><strong>Скидка </strong>для гостей на доп. месте (третий в куполе) – 10%.</p> <p>Тур предусматривает проживание в купольном глэмпинге — автономном лесном отеле с высоким уровнем комфорта прямо на берегу Ладожского озера. Он находится на острове Хавус, в окружении живописного соснового леса и Ладожских шхер.</p><p><strong>Стоимость тура для 1 человека</strong> – 65 900 руб.</p><p>Одноместное размещение в куполе + 10 000 руб.</p><p><strong>Скидка </strong>для гостей на доп. месте (третий в куполе) – 10%.</p> <p>Тур предусматривает проживание в купольном глэмпинге — автономном лесном отеле с высоким уровнем комфорта прямо на берегу Ладожского озера. Он находится на острове Хавус, в окружении живописного соснового леса и Ладожских шхер.</p><p><strong>Стоимость тура для 1 человека</strong> – 65 900 руб.</p><p>Одноместное размещение в куполе + 10 000 руб.</p><p><strong>Скидка </strong>для гостей на доп. месте (третий в куполе) – 10%.</p> <p>Тур предусматривает проживание в купольном глэмпинге — автономном лесном отеле с высоким уровнем комфорта прямо на берегу Ладожского озера. Он находится на острове Хавус, в окружении живописного соснового леса и Ладожских шхер.</p><p><strong>Стоимость тура для 1 человека</strong> – 65 900 руб.</p><p>Одноместное размещение в куполе + 10 000 руб.</p><p><strong>Скидка </strong>для гостей на доп. месте (третий в куполе) – 10%.</p> <p>Тур предусматривает проживание в купольном глэмпинге — автономном лесном отеле с высоким уровнем комфорта прямо на берегу Ладожского озера. Он находится на острове Хавус, в окружении живописного соснового леса и Ладожских шхер.</p><p><strong>Стоимость тура для 1 человека</strong> – 65 900 руб.</p><p>Одноместное размещение в куполе + 10 000 руб.</p><p><strong>Скидка </strong>для гостей на доп. месте (третий в куполе) – 10%.</p>

Стоимость

65 900 руб

Включено

  • Двухместное размещение на острове в глэмпинге (2 ночи)
  • Трехразовое питание по программе (кроме ужина в последний день)
  • Услуги опытных гидов, инструкторов, капитанов и шеф-повара
  • Транспортное обслуживание по маршруту (микроавтобусы, аэролодки)
  • Авторский пеший маршрут с гидом по острову Хавус
  • Экскурсия по Ладожским шхерам
  • Наземная экскурсия по горному парку Рускеала
  • Поездка на ретро-поезде
  • Экскурсия по Сортавале
  • Кулинарные мастер-классы: грибная похлебка
  • Мусс из манной крупы
  • Рыба на бревне
  • Гравлакс
  • Калитки

Не включено

  • Ж/д билеты в Сортавалу и обратно
  • Ужин в последний день программы (по желанию)
  • Дополнительные услуги по желанию:баня-фурако – 7 000 руб./сеанс до 2 часов, до 4 человек
  • Русская баня – 10 000 руб./сеанс до 2 часов, до 4 человек (каждый доп. человек +500 руб., комфортно до 6 человек)

Отзывы туристов

  • 13 октября

    Огромное спасибо команде, организовывавшей наше небольшое приключение!
    Это был октябрь - не простая история с т.з погодных условий (холод, дождь), но в этом и был вайб
    Ребята сделали все красиво. Были невероятные виды, яркие эмоции, посильные (только с помощью нашего инструктора Николая. Коля спасибо!) трудности только добавляли красок, когда у нас все получалось!
    Все трансферы в срок, по снаряге все гуд. Придраться буквально не к чему. Кушали вкусно и никакой дождь нам не помешал кайфануть. Спасибо!

  • 29 июля

    Все прошло по плану и по времени. Единственное пожелание - немного систематизировать питание.

  • 24 июля

    Ребята любят и преданы своему делу

  • 10 июня

    В целом, тур (3х-дневный сплав по р.Шуя) очень понравился. Однозначно рекомендую! С погодой и компанией очень повезло! Масса положительных эмоций и ярких воспоминаний. Спасибо отдельно ребятам инструкторам Асе и Марку!

    На пару моментов всё-таки хочется обратить внимание организаторов. Первое - это трансфер. Авто уж очень "уставшие" и при движении издают пугающие звуки. При этом водители достаточно смело держат очень серьёзную скорость.

    Второе - как предложение для подумать, ещё один инструктор. Который, в числе прочего, будет отвечать за фото-видео фиксацию. Пусть это сделает тур на тысячу-две дороже. Но если по итогу будут классные фотки и видео с порогов и стоянок - это будет круто!

  • 29 января

    Могу только сказать о впечатлениях по отзывам Глеба и Лизы, они очень довольны организацией, профессионализмом каждого члена принимающей стороны, повествованием и атмосферой, которая царила.

  • 27 января

    Тур «Вкусы Карелии» стал для меня настоящим путешествием в атмосферу заботы, вкуса и любви к Северу. Это был не просто тур, а продуманное до мелочей гастрономическое и природное приключение, где каждый день был наполнен впечатлениями.
    С первых минут — тёплая встреча, комфортные трансферы и ощущение, что о тебе действительно заботятся.
    Гастрономическая часть тура превзошла все ожидания. Завтраки, обеды и ужины были невероятно вкусными, а главное — аутентичными: блюда из местных продуктов, рыба, лесные грибы, ягоды, карельские травы. Отдельная благодарность Ольге Белоноговой за Мастер-классы у костра, калитки, гравлакс, рыба на бревне, сбитень, настойки — всё это было не просто едой, а настоящим погружением в культуру и традиции Карелии. Благодарю Вас Ольга, за потрясающую кухню, вдохновение, душевную подачу и интересные рассказы о продуктах, травах, специях и гастрономических традициях региона. Всё было приготовлено с любовью, вкусом и вниманием к деталям.
    Также хочу искренне поблагодарить гида Анну — за профессионализм, заботу, спокойствие и умение создать очень тёплую и комфортную атмосферу на протяжении всего тура. Экскурсии были познавательными, живыми и прекрасно организованными, а маршрут продуман так, чтобы можно было по-настоящему насладиться природой Карелии: Ладогой, островами, шхерами и Рускеалой.
    Хочется поблагодарить всю команду тура за высокий уровень организации, внимание к каждому участнику и искреннюю любовь к своему делу. Я уехала с ощущением наполненности, вдохновения и огромной благодарности.
    «Вкусы Карелии» — это тур, который хочется рекомендовать от всего сердца 🤍

  • 4 сентября 2025

    Без нареканий

  • 5 августа 2025

    .

  • 9 июля 2025

    В плане организации тура, вся коммуникация была встроена очень удобно, на все вопросы достаточно быстро отвечали, в целом, очень довольна.

  • 17 мая 2025

    Все было достойно организовано!

  • 17 мая 2025

    Слов просто нет! Одни положительные эмоции! Воспоминания на всю жизнь! Спасибо приветливому персоналу за заботу и отлично проведенное время!

  • 17 мая 2025

    Отдельная благодарность Анне экскурсоводу и организаторам. Побольше таких программ.

  • 17 мая 2025

    Все было организовано четко по таймингу, мы нигде не опаздывали. Если вы не знаете, куда поехать в необычное место - обязательно выбирайте этот тут.

  • 17 декабря 2024

    Конечно когда ты собираешься в тур, одолевает волнение.. Но он проходит сразу, если тебя встречает самый отзывчивый гид Карелии Анна. Встретили, отвезли на причал, от куда мы отправились в наше самое невероятное приключение. Гид, экскурсии, гастрономический мастер класс с шеф поваром. Мы в восторге. И капля экстрима конечно навсегда запомнится вместе с туром. Огромное спасибо, все было 👌.

  • 17 декабря 2024

    Самая незабываемая поездка, ощутили сказочность Карелии в полном объеме, очень познавательно, вкусно, экстремально, но при этом комфортно. Вы смогли соединить всё в одной поездке, спасибо!

  • 17 декабря 2024

    Конечно когда ты собираешься в тур, одолевает волнение.. Но он проходит сразу, если тебя встречает самый отзывчивый гид Карелии Анна. Встретили, отвезли на причал, от куда мы отправились в наше самое невероятное приключение. Гид, экскурсии, гастрономический мастер класс с шеф поваром. Мы в восторге. И капля экстрима конечно навсегда запомнится вместе с туром. Огромное спасибо, все было 👌.

  • 17 декабря 2024

    Отдельное спасибо Анне, она не только профессионал и лучший гид, но и один из сказочных персонажей Карелии. Слушать её рассказы одно удовольствие, женщина эрудит с любовью к миру и своему делу! Также в сердце запали песни Яны, рассказы о еде и забота персонала.

  • 29 августа 2024

    Очень довольна, комфортное проживание, внимательный и профессиональный персонал и гиды.

  • 31 января 2024

    Здравствуйте. После приезда из отпуска, хотелось вам написать отзыв, как мы отдыхали. Огромное СПАСИБО. Особенно благодарим нашего гида Анну, повара Ивана, и Олю. А так же весь персонал глэмпинга. Всё было очень классно, интересно и главное - ВКУСНО.

  • 9 июля 2023

    Менеджеры всегда на связи. Впечатления только положительные ,начиная от встречи до экскурсионного обслуживания .Экскурсовод Ирина профессионал своего дела, было очень интересно слушать !

  • 28 февраля 2023

    Большая страна организатору спасибо. Помогли выбрать ржд билеты. Менеджеры всегда на связи.

Рейтинг: 10 из 10

на основе 21 отзыва

Отзывы оставлены реальными людьми - только теми, кто посетил данную экскурсию.