Вкусы Карелии. Зимний гастрономический тур
Описание тура
Предлагаем познакомиться с уникальной кухней удивительного Северного Приладожья. Здесь объединяются традиции разных народов, и каждый этнос — карелы, вепсы, финны и русские — внес свой вклад в местную культуру.
Помимо знакомства с гастрономической составляющей, вы примете участие в увлекательных мастер-классах, побываете в горном парке Рускеала, изучите остров Хавус и покорите Ладожские шхеры на аэролодках.
В программе принимают участие звезды гастрономии самого известного в Карелии ресторана «В Карелии есть».
Главные впечатления:
- Интересные мастер-классы. Научитесь готовить калитки с традиционными начинками, узнаете об особенностях карельских десертов и познакомитесь с обитателями рек и озер
- Отдых и восстновление. Получите возможность отдохнуть в автономном лесном отеле с высоким уровнем комфорта прямо на берегу Ладожского озера
- Знаменитый горный парк. Примите участие в увлекательной наземной экскурсии по знаменитому парку «Рускеала»
- Живописные Ладожские шхеры. Прокатитесь на аэролодках и совершите восхождение на панорамные точки
- Знакомство с Сортавалой. Вечером прогуляетесь с гидом и послушаете интересный рассказ о городе
- Атмосферный ретропоезд. Отправитесь в Сортавалу на уникальном «Рускеальском экспрессе»
- Место сбора: Россия, Республика Карелия, Сортавала
- Размер группы: от 6 до 17 человек
- Возраст участников: от 14 лет
- Языки: Русский
Список личных вещей, которые нужно взять с собой
Личные вещи и снаряжение:
- документы в герметичной упаковке: паспорт, медицинский полис;
- рюкзак или дорожную сумку;
- индивидуальная аптечка;
- средства личной гигиены;
- сменное белье;
- купальные принадлежности (для посещения бани или фурако).
Одежда и обувь:
- теплая зимняя куртка и брюки (желательно непродуваемые, подойдет горнолыжный костюм);
- 2 пары удобной и теплой обуви, одну из пар обуви лучше с защитой от воды
- теплая и легкая шапка;
- перчатки или рукавицы (2 пары);
- шерстяные носки (2 пары);
- термобелье;
- удобная одежда для глэмпинга.
Можно ли в тур с собакой?
Возможно участие с собакой.
Условия участия:
- во время посещения музеев, храмов и кафе собаки ожидают на улице;
- во время поездок на снегоходах и квадроциклах маленьких собак можно взять с собой в рюкзаке, большие ожидают;
- при посещении парка «Рускеала» обязательно наличие для собак любого веса намордника и поводка.
Входят ли билеты на поезд в стоимость тура?
Ж/д билеты не входят в стоимость тура. Вы можете приобрести их самостоятельно или обратиться за помощью к нам
Какие скидки есть в туре?
Для гостей на доп. месте (третий в куполе) скидка 10%.
Есть ли возрастные ограничения?
Данный тур подходит для взрослых и детей старше 14 лет.
Какая будет погода?
В декабре/январе на Ладоге дневная температура в среднем -3°С, а ночью может опуститься до -9°С.
Аномальные колебания температуры бывают редко, но могут быть холодные ветры и метели.
В марте днём в среднем +3°С, ночью -4°С, а в апреле днём +7°С, ночью -2°С.
Будет ли мобильная связь?
Устойчивой сотовой связи в глэмпинге нет. Мобильный сигнал можно «ловить» только местами. Пожалуйста, предупредите об этом родных и близких накануне поездки.
Маршрут
День 1. Прибытие. Пеший маршрут по острову Хавус. Мастер-класс по десерту
Путешествие начинается в Сортавале, куда вам нужно добраться самостоятельно. Рекомендуем приобретать билеты на поезд №160В с прибытием из Москвы.
После встречи на вокзале в г. Сортавала, вы на автобусе доедете до причала на берегу Ладожского озера, откуда на аэролодках доберетесь на остров, расположенный в самом центре Ладожских шхер (трансфер по озеру 20-30 минут).
После встречи в глэмпинге, вас ждет приветственный завтрак и далее активная программа.
Вы отправитесь на авторский пеший маршрут с гидом по острову Хавус (продолжительность 3 часа, протяженность около 3 км).
Кульминацией маршрута станет выход на скалу Хауккариутта (фин. «соколиный риф»).
С высоты более 40 метров вам откроется прекрасный вид на Ладожские шхеры.
Во время прогулки будет организован обед-пикник с мастер-классом по приготовлению похлебки с дарами земли: грибами, растениями и дикими животными.
После возвращения у вас будет немного свободного времени, чтобы покататься на лыжах, попробовать снегоступы, финские сани или спокойно посидеть у камина.
Перед ужином проведем мастер-класс по десертам: на данном мастер классе вы узнаете об особенностях карельских десертов.
Какими были древние сладости, как их подавали и почему они связанны с магией.
А наш шеф-повар поможет вам создать свой аутентичный карельский десерт.
Настоящие древние сладости рождались в печи, а мы с вами попробуем готовить с использованием современного оборудования, но обещаем, что на мастер-классе будет горячо!
После активного дня вас ждет рассказ гида про традиции карел, в том числе гастрономические.
Далее вы поужинаете блюдами с элементами карельской кухни.
При желании и за доп. плату вы сможете отдохнуть в бане-фурако прямо на берегу Ладожского озера.
День 2. Ладожские шхеры на аэролодках. Мастер-класс по гравлаксу
Утром для вас накроют завтрак в карельском стиле.
После завтрака гид расскажет о Ладоге, а затем вы отправитесь на маршрут на аэролодках по Ладожским шхерам (около 3-х часов) с восхождением на панорамные точки Ладожских шхер.
Ладожские шхеры — живописный архипелаг на севере Ладожского озера, состоящий из множества небольших скалистых островов, разделенных проливами.
Одна из поразительных особенностей Ладожских шхер — это так называемые «рифовые горы». Рифовыми называют горы, обрывающиеся в озеро отвесными скалами, высота которых может достигать 80 метров.
На маршруте будет организован горячий обед-пикник с рыбой на бревне, сбитнем и не только.
После экскурсии у вас будет возможность отдохнуть.
Можно поиграть в настольные игры в большом куполе, посидеть у камина или прогуляться по территории глэмпинга.
Далее вас ждет мастер-класс по гравлаксу: в рамках данного мастер класса мы погрузимся «под воду» и познакомимся с обитателями наших рек и озер.
Изучим древние особенности приготовления рыбы, дошедшие и до наших дней!
И, конечно же, поучаствуем в процессе подготовки и засолки радужной форели!
Вечером вас ждет гала-ужин в панорамной лаунж-зоне с видом на Ладогу.
Вы попробуете блюда северной и карельской кухни: финский яичный салат с красной икрой, котлетки из форели, карельские пироги (с белой рыбой, с ягодами десертный).
День 3. Мастер-класс по калиткам. Горный парк «Рускеала». Вечерняя прогулка с гидом. Отъезд
После завтрака для вас будет организован мастер-класс по калиткам с традиционными начинками.
Калитка — главный символ и бренд республики Карелия.
На нашем мастер-классе вы узнаете о древнейших способах выпечки традиционных калиток, познакомитесь с гастрономическими обычаями обрядовой выпечки и создадите свою уникальную калитку!
Обед в глэмпинге и отправление на аэролодках на причал в Сортавалу и трансфер до горного парка «Рускеала» (1 час в пути).
Здесь наш гид проведёт вам наземную экскурсию по горному парку.
Рускеальский мраморный карьер является памятником культурного наследия России. Разработка здесь началась в 1765 году. Рускеальским мрамором отделаны стены знаменитого Исаакиевского собора, станций метро «Ладожская» и «Приморская» в Санкт-Петербурге.
После экскурсии по горному парку вы отправитесь обратно в Сортавалу на уникальном «Рускеальском экспрессе».
Это туристический ретропоезд на паровозной тяге, курсирующий по маршруту сухопутной дороги, по которой доставляли рускеальский мрамор до Ладожского озера.
Внутреннее убранство поезда оформлено в стиле интерьера кареты, на которой в Рускеала приезжал Огюст Монферран — главный архитектор Исаакиевского собора в Санкт-Петербурге.
Вас ждет вечерняя прогулка с гидом, рассказ о городе Сортавала.
Посещение сувенирного магазина и отъезд домой.
Обратные билеты нужно купить на поезда с отправлением из Сортавалы не ранее 18:30.
Проживание
Тур предусматривает проживание в купольном глэмпинге — автономном лесном отеле с высоким уровнем комфорта прямо на берегу Ладожского озера. Он находится на острове Хавус, в окружении живописного соснового леса и Ладожских шхер.
Стоимость тура для 1 человека – 65 900 руб.
Одноместное размещение в куполе + 10 000 руб.
Скидка для гостей на доп. месте (третий в куполе) – 10%.
Стоимость
65 900 руб
Включено
- Двухместное размещение на острове в глэмпинге (2 ночи)
- Трехразовое питание по программе (кроме ужина в последний день)
- Услуги опытных гидов, инструкторов, капитанов и шеф-повара
- Транспортное обслуживание по маршруту (микроавтобусы, аэролодки)
- Авторский пеший маршрут с гидом по острову Хавус
- Экскурсия по Ладожским шхерам
- Наземная экскурсия по горному парку Рускеала
- Поездка на ретро-поезде
- Экскурсия по Сортавале
- Кулинарные мастер-классы: грибная похлебка
- Мусс из манной крупы
- Рыба на бревне
- Гравлакс
- Калитки
Не включено
- Ж/д билеты в Сортавалу и обратно
- Ужин в последний день программы (по желанию)
- Дополнительные услуги по желанию:баня-фурако – 7 000 руб./сеанс до 2 часов, до 4 человек
- Русская баня – 10 000 руб./сеанс до 2 часов, до 4 человек (каждый доп. человек +500 руб., комфортно до 6 человек)
Отзывы туристов
-
13 октября
Огромное спасибо команде, организовывавшей наше небольшое приключение!
Это был октябрь - не простая история с т.з погодных условий (холод, дождь), но в этом и был вайб
Ребята сделали все красиво. Были невероятные виды, яркие эмоции, посильные (только с помощью нашего инструктора Николая. Коля спасибо!) трудности только добавляли красок, когда у нас все получалось!
Все трансферы в срок, по снаряге все гуд. Придраться буквально не к чему. Кушали вкусно и никакой дождь нам не помешал кайфануть. Спасибо! -
29 июля
Все прошло по плану и по времени. Единственное пожелание - немного систематизировать питание.
-
24 июля
Ребята любят и преданы своему делу
-
10 июня
В целом, тур (3х-дневный сплав по р.Шуя) очень понравился. Однозначно рекомендую! С погодой и компанией очень повезло! Масса положительных эмоций и ярких воспоминаний. Спасибо отдельно ребятам инструкторам Асе и Марку!
На пару моментов всё-таки хочется обратить внимание организаторов. Первое - это трансфер. Авто уж очень "уставшие" и при движении издают пугающие звуки. При этом водители достаточно смело держат очень серьёзную скорость.
Второе - как предложение для подумать, ещё один инструктор. Который, в числе прочего, будет отвечать за фото-видео фиксацию. Пусть это сделает тур на тысячу-две дороже. Но если по итогу будут классные фотки и видео с порогов и стоянок - это будет круто! -
29 января
Могу только сказать о впечатлениях по отзывам Глеба и Лизы, они очень довольны организацией, профессионализмом каждого члена принимающей стороны, повествованием и атмосферой, которая царила.
-
27 января
Тур «Вкусы Карелии» стал для меня настоящим путешествием в атмосферу заботы, вкуса и любви к Северу. Это был не просто тур, а продуманное до мелочей гастрономическое и природное приключение, где каждый день был наполнен впечатлениями.
С первых минут — тёплая встреча, комфортные трансферы и ощущение, что о тебе действительно заботятся.
Гастрономическая часть тура превзошла все ожидания. Завтраки, обеды и ужины были невероятно вкусными, а главное — аутентичными: блюда из местных продуктов, рыба, лесные грибы, ягоды, карельские травы. Отдельная благодарность Ольге Белоноговой за Мастер-классы у костра, калитки, гравлакс, рыба на бревне, сбитень, настойки — всё это было не просто едой, а настоящим погружением в культуру и традиции Карелии. Благодарю Вас Ольга, за потрясающую кухню, вдохновение, душевную подачу и интересные рассказы о продуктах, травах, специях и гастрономических традициях региона. Всё было приготовлено с любовью, вкусом и вниманием к деталям.
Также хочу искренне поблагодарить гида Анну — за профессионализм, заботу, спокойствие и умение создать очень тёплую и комфортную атмосферу на протяжении всего тура. Экскурсии были познавательными, живыми и прекрасно организованными, а маршрут продуман так, чтобы можно было по-настоящему насладиться природой Карелии: Ладогой, островами, шхерами и Рускеалой.
Хочется поблагодарить всю команду тура за высокий уровень организации, внимание к каждому участнику и искреннюю любовь к своему делу. Я уехала с ощущением наполненности, вдохновения и огромной благодарности.
«Вкусы Карелии» — это тур, который хочется рекомендовать от всего сердца 🤍 -
4 сентября 2025
Без нареканий
-
5 августа 2025
.
-
9 июля 2025
В плане организации тура, вся коммуникация была встроена очень удобно, на все вопросы достаточно быстро отвечали, в целом, очень довольна.
-
17 мая 2025
Все было достойно организовано!
-
17 мая 2025
Слов просто нет! Одни положительные эмоции! Воспоминания на всю жизнь! Спасибо приветливому персоналу за заботу и отлично проведенное время!
-
17 мая 2025
Отдельная благодарность Анне экскурсоводу и организаторам. Побольше таких программ.
-
17 мая 2025
Все было организовано четко по таймингу, мы нигде не опаздывали. Если вы не знаете, куда поехать в необычное место - обязательно выбирайте этот тут.
-
17 декабря 2024
Конечно когда ты собираешься в тур, одолевает волнение.. Но он проходит сразу, если тебя встречает самый отзывчивый гид Карелии Анна. Встретили, отвезли на причал, от куда мы отправились в наше самое невероятное приключение. Гид, экскурсии, гастрономический мастер класс с шеф поваром. Мы в восторге. И капля экстрима конечно навсегда запомнится вместе с туром. Огромное спасибо, все было 👌.
-
17 декабря 2024
Самая незабываемая поездка, ощутили сказочность Карелии в полном объеме, очень познавательно, вкусно, экстремально, но при этом комфортно. Вы смогли соединить всё в одной поездке, спасибо!
-
17 декабря 2024
Конечно когда ты собираешься в тур, одолевает волнение.. Но он проходит сразу, если тебя встречает самый отзывчивый гид Карелии Анна. Встретили, отвезли на причал, от куда мы отправились в наше самое невероятное приключение. Гид, экскурсии, гастрономический мастер класс с шеф поваром. Мы в восторге. И капля экстрима конечно навсегда запомнится вместе с туром. Огромное спасибо, все было 👌.
-
17 декабря 2024
Отдельное спасибо Анне, она не только профессионал и лучший гид, но и один из сказочных персонажей Карелии. Слушать её рассказы одно удовольствие, женщина эрудит с любовью к миру и своему делу! Также в сердце запали песни Яны, рассказы о еде и забота персонала.
-
29 августа 2024
Очень довольна, комфортное проживание, внимательный и профессиональный персонал и гиды.
-
31 января 2024
Здравствуйте. После приезда из отпуска, хотелось вам написать отзыв, как мы отдыхали. Огромное СПАСИБО. Особенно благодарим нашего гида Анну, повара Ивана, и Олю. А так же весь персонал глэмпинга. Всё было очень классно, интересно и главное - ВКУСНО.
-
9 июля 2023
Менеджеры всегда на связи. Впечатления только положительные ,начиная от встречи до экскурсионного обслуживания .Экскурсовод Ирина профессионал своего дела, было очень интересно слушать !
-
28 февраля 2023
Большая страна организатору спасибо. Помогли выбрать ржд билеты. Менеджеры всегда на связи.
Рейтинг: 10 из 10
на основе 21 отзыва














