Вкусы Карелии. Осенний гастрономический тур
Описание тура
Тур идеально подходит для длинных выходных с семьей и друзьями или тимбилдинговых мероприятий.
Северное Приладожье объединяет традиции разных народов — карелов, вепсов, финнов и русских. Каждый из этих этносов внёс свой вклад в карельскую гастрономическую культуру, и мы раскроем для вас её самые вкусные секреты!
А еще вы разместитесь в волшебном глэмпинге на берегу озера, прокатитесь на ретропоезде и отправитесь в путешествие на мотолодках по Ладожским шхерам.
Главные впечатления:
- Атмосферный глэмпинг. Разместитесь в уютных купольных шатрах и насладитесь окружающей природой
- Вкусы Карелии. Узнаете секреты национальной кухни и насладитесь её блюдами
- Великолепие парка Рускеала. Побываете на экскурсии в горном парке и полюбуетесь мраморным каньоном
- Маршрут по Ладожским шхерам. Исследуете живописный архипелаг на севере Ладожского озера, состоящий из небольших скалистых островов
- Поездка на ретропоезде. Прокатитесь на «Рускеальском экспрессе» — туристическом поезде на паровозной тяге
- Кулинарные мастер-классы. Научитесь готовить вкусные карельские блюда своими руками
- Место сбора: Россия, Республика Карелия, Сортавала
- Размер группы: от 6 до 24 человек
- Возраст участников: от 14 лет
- Языки: Русский
Список личных вещей, которые нужно взять с собой
Личные вещи и снаряжение:
- документы в герметичной упаковке: паспорт, медицинский полис;
- рюкзак или дорожную сумка;
- индивидуальную аптечка;
- средства личной гигиены;
- купальные принадлежности и сланцы (для посещения бани или фурако);
- сменное бельё.
Одежда и обувь:
- удобная спортивная одежда для прогулок на природе (по погоде);
- 2 пары обуви: треккинговые ботинки / резиновые сапоги + кроссовки / легкие сменные ботинки;
- влаго- и ветрозащитную одежду для путешествий по озеру;
- головной убор (кепку, панаму, спортивную шапку).
Какие есть скидки на тур?
Третьему человеку в куполе при размещении на дополнительном месте предоставляется скидка 10%.
Включена ли страховка в стоимость тура?
Страховка не входит в стоимость тура. Дополнительную страховку для путешествия Вы можете приобрести на сайте Большой Страны без комиссии напрямую у страховых компаний.
Можно ли в тур с собакой?
В туре возможно участие с собакой.
Условия участия:
- во время посещения музеев, храмов и кафе собаки ожидают на улице;
- во время поездок на снегоходах и квадроциклах маленьких собак можно взять с собой в рюкзаке, большие ожидают;
- при посещении парка «Рускеала» обязательно наличие для собак любого веса намордника и поводка.
Какие мастер-классы будут в туре?
Мастер-классы в туре: грибная похлебка, мусс из манной крупы, рыба на бревне, гравлакс (засолка рыбы), калитки.
Будет ли мобильная связь?
Устойчивой сотовой связи в глэмпинге нет. Мобильный сигнал можно «ловить» только местами. Пожалуйста, предупредите об этом родных и близких накануне поездки.
Какая будет погода?
Средняя температура в мае составляет +13-14°С.
С июня до середины сентября +17-18°С, днем воздух может прогреться до +23°С и выше.
Есть ли возрастные ограничения?
Данный тур подходит для взрослых и детей старше 14 лет.
На какое время брать билеты?
Рекомендуем приобретать билеты на поезд № 160В с прибытием в Сортавалу в 08:25.
Обратные билеты нужно купить на поезд № 160А с отправлением из Сортавалы в 20:52 в заключительный день тура. Мы готовы помочь с покупкой билетов, при необходимости оставьте комментарий в заявке.
Входят ли билеты на поезд в стоимость тура?
Ж/д билеты не входят в стоимость тура. Вы можете приобрести их самостоятельно или обратиться за помощью к нам
Маршрут
День 1. Маршрут по острову Хавус и кулинарный мастер-класс
Рекомендуем приобретать билеты на поезд №160В с прибытием в Сортавалу в 08:25.
Вас встретят на причале на берегу Ладожского озера, откуда на мотолодках доберетесь на остров, расположенный в самом центре Ладожских шхер (трансфер по озеру 10-15 минут).
После встречи в глэмпинге вас ждет приветственный завтрак и далее активная программа.
Вы отправитесь на авторский пеший маршрут с гидом по острову Хавус (продолжительность 3 часа, протяженность около 3 км).
Кульминацией маршрута станет выход на скалу Хауккариутта (фин. «соколиный риф»). С высоты более 40 метров вам откроется прекрасный вид на Ладожские шхеры.
После восхождения и прогулки вас ждет возвращение в глэмпинг и вкусный обед на природе у костра с дарами земли. Во время обеда шеф-повар известного ресторана высокой карельской кухни «В КарелииЕсть» приготовит для вас сытную грибную похлёбку с мясом лося.
После обеда у вас будет свободное время, чтобы немного погулять, отдохнуть в куполе или спокойно посидеть у камина.
Далее вас ждет мастер-класс по приготовлению мусса из манной крупы – традиционного рецепта карельской кухни. Вы узнаете о древней технологии этого десерта, попробуете сами приготовить его «по-старинке», а к ужину наши повара подадут вам этот десерт в современном прочтении.
После активного дня вас ждет рассказ гида про традиции карел, в том числе гастрономические. Далее вы поужинаете блюдами с элементами карельской кухни.
При желании и за доп. плату вы сможете отдохнуть в бане-фурако прямо на берегу Ладожского озера или в русской бане с панорамным видом на Ладогу.
Из-за погодных условий дни могут меняться местами в программе.
День 2. На мотолодках по Ладожским шхерам. Мастер-классы по гравлаксу и приготовлению рыбы на бревне
Утром для вас накроют завтрак в карельском стиле.
Далее вы отправитесь на маршрут на мотолодках по Ладожским шхерам (около 4-х часов) с восхождением на панорамные точки Ладожских шхер.
Ладожские шхеры — живописный архипелаг на севере Ладожского озера, состоящий из множества небольших скалистых островов, разделённых проливами.
Одна из поразительных особенностей Ладожских шхер — это так называемые «рифовые горы». Рифовыми называют горы, обрывающиеся в озеро отвесными скалами, высота которых может достигать 80 метров.
На маршруте будет организован горячий обед-пикник с мастер-классом по приготовлению рыбы на бревне и дегустацией сбитня и не только.
После экскурсии у вас будет возможность отдохнуть. Можно поиграть в настольные игры в большом куполе, посидеть у камина или прогуляться по территории глэмпинга.
Далее вас ждет мастер-класс по гравлаксу: в рамках данного мастер-класса вы погрузитесь «под воду» и познакомитесь с обитателями рек и озер.
Вы изучите древние особенности приготовления рыбы, дошедшие и до наших дней! И, конечно же, поучаствуете в процессе подготовки и засолки радужной форели!
Вечером вас ждет гала-ужин в панорамной лаунж-зоне с видом на Ладогу.
Вы попробуете блюда северной и карельской кухни: финский яичный салат с красной икрой, котлетки из форели, карельский традиционный ржаной пирог с белой рыбой (иммерсивная подача от шеф-повара Ивана), карельский пирог с ягодами.
День 3. Мастер-класс по калиткам и дегустация гравлакса. Горный парк «Рускеала»
После завтрака для вас будет организован мастер-класс по карельской выпечке: калитка — главный символ и бренд республики Карелия.
На мастер-классе вы узнаете о древнейших способах выпечки традиционных калиток, познакомитесь с гастрономическими обычаями обрядовой выпечки и создадите свою уникальную калитку!
Шеф-повар Иван проведёт для вас дегустацию гравлакса из форели, которую вы самостоятельно готовили на мастер-классе.
Обед в глэмпинге и отправление на мотолодках на причал и трансфер до горного парка «Рускеала» (1 час в пути). Здесь гид проведёт вам наземную экскурсию по горному парку.
Рускеальский мраморный карьер является памятником культурного наследия России. Разработка здесь началась в 1765 году. Рускеальским мрамором отделаны стены знаменитого Исаакиевского собора, станций метро «Ладожская» и «Приморская» в Санкт-Петербурге.
После наземной экскурсии по горному парку вы отправитесь обратно в Сортавалу на уникальном «Рускеальском экспрессе».
Это туристический ретропоезд на паровозной тяге, курсирующий по маршруту сухопутной дороги, по которой доставляли рускеальский мрамор до Ладожского озера.
Внутреннее убранство поезда оформлено в стиле интерьера кареты, на которой в Рускеала приезжал Огюст Монферран — главный архитектор Исаакиевского собора в Санкт-Петербурге.
Вас ждет вечерняя прогулка с гидом, рассказ о Сортавале. Посещение сувенирного магазина и отъезд домой.
Обратные билеты нужно купить на поезд №160А с отправлением из Сортавалы в 20:52.
Проживание
Тур предусматривает проживание в купольном глэмпинге — автономном лесном отеле с высоким уровнем комфорта прямо на берегу Ладожского озера. Глэмпинг находится на острове Хавус, в окружении живописного соснового леса и Ладожских шхер.
Стоимость тура на 1 человека — 59 900 руб.
Доплата за одноместное размещение в шатре — 15 000 руб.
Третьему человеку в куполе при размещении на дополнительном месте предоставляется скидка 10%.
Стоимость
59 900 руб
Включено
- Двухместное размещение на острове в глэмпинге (2 ночи)
- Питание, указанное в программе (3 завтрака, 3 обеда, 2 ужина)
- Услуги опытных гидов, инструкторов, капитанов и шеф-повара
- Транспортное обслуживание по маршруту (микроавтобусы, моторные лодки)
- Авторский пеший маршрут с гидом по острову Хавус
- Экскурсия по Ладожским шхерам
- Наземная экскурсия по горному парку Рускеала
- Поездка на ретропоезде
- Экскурсия по Сортавале
- Мастер-классы: грибная похлебка, мусс из манной крупы, рыба на бревне, гравлакс, калитки
Не включено
- Ж/д билеты до Сортавалы и обратно
- Ужин в последний день тура
- Посещение бани-фурако (по желанию) – 7 000 руб./сеанс до 2-х часов, до 4-х чел
- Посещение русской бани (по желанию) – 10 000 руб./сеанс до 2-х часов, до 4-х чел. (каждый дополнительный человек + 500 руб., комфортно до 6 чел.)
- Сувениры (по желанию)
Отзывы туристов
-
13 октября
Огромное спасибо команде, организовывавшей наше небольшое приключение!
Это был октябрь - не простая история с т.з погодных условий (холод, дождь), но в этом и был вайб
Ребята сделали все красиво. Были невероятные виды, яркие эмоции, посильные (только с помощью нашего инструктора Николая. Коля спасибо!) трудности только добавляли красок, когда у нас все получалось!
Все трансферы в срок, по снаряге все гуд. Придраться буквально не к чему. Кушали вкусно и никакой дождь нам не помешал кайфануть. Спасибо! -
29 июля
Все прошло по плану и по времени. Единственное пожелание - немного систематизировать питание.
-
24 июля
Ребята любят и преданы своему делу
-
10 июня
В целом, тур (3х-дневный сплав по р.Шуя) очень понравился. Однозначно рекомендую! С погодой и компанией очень повезло! Масса положительных эмоций и ярких воспоминаний. Спасибо отдельно ребятам инструкторам Асе и Марку!
На пару моментов всё-таки хочется обратить внимание организаторов. Первое - это трансфер. Авто уж очень "уставшие" и при движении издают пугающие звуки. При этом водители достаточно смело держат очень серьёзную скорость.
Второе - как предложение для подумать, ещё один инструктор. Который, в числе прочего, будет отвечать за фото-видео фиксацию. Пусть это сделает тур на тысячу-две дороже. Но если по итогу будут классные фотки и видео с порогов и стоянок - это будет круто! -
27 января
Тур «Вкусы Карелии» стал для меня настоящим путешествием в атмосферу заботы, вкуса и любви к Северу. Это был не просто тур, а продуманное до мелочей гастрономическое и природное приключение, где каждый день был наполнен впечатлениями.
С первых минут — тёплая встреча, комфортные трансферы и ощущение, что о тебе действительно заботятся.
Гастрономическая часть тура превзошла все ожидания. Завтраки, обеды и ужины были невероятно вкусными, а главное — аутентичными: блюда из местных продуктов, рыба, лесные грибы, ягоды, карельские травы. Отдельная благодарность Ольге Белоноговой за Мастер-классы у костра, калитки, гравлакс, рыба на бревне, сбитень, настойки — всё это было не просто едой, а настоящим погружением в культуру и традиции Карелии. Благодарю Вас Ольга, за потрясающую кухню, вдохновение, душевную подачу и интересные рассказы о продуктах, травах, специях и гастрономических традициях региона. Всё было приготовлено с любовью, вкусом и вниманием к деталям.
Также хочу искренне поблагодарить гида Анну — за профессионализм, заботу, спокойствие и умение создать очень тёплую и комфортную атмосферу на протяжении всего тура. Экскурсии были познавательными, живыми и прекрасно организованными, а маршрут продуман так, чтобы можно было по-настоящему насладиться природой Карелии: Ладогой, островами, шхерами и Рускеалой.
Хочется поблагодарить всю команду тура за высокий уровень организации, внимание к каждому участнику и искреннюю любовь к своему делу. Я уехала с ощущением наполненности, вдохновения и огромной благодарности.
«Вкусы Карелии» — это тур, который хочется рекомендовать от всего сердца 🤍 -
4 сентября 2025
Без нареканий
-
5 августа 2025
.
-
9 июля 2025
В плане организации тура, вся коммуникация была встроена очень удобно, на все вопросы достаточно быстро отвечали, в целом, очень довольна.
-
17 мая 2025
Все было достойно организовано!
-
17 мая 2025
Все было организовано четко по таймингу, мы нигде не опаздывали. Если вы не знаете, куда поехать в необычное место - обязательно выбирайте этот тут.
-
17 мая 2025
Слов просто нет! Одни положительные эмоции! Воспоминания на всю жизнь! Спасибо приветливому персоналу за заботу и отлично проведенное время!
-
17 мая 2025
Отдельная благодарность Анне экскурсоводу и организаторам. Побольше таких программ.
-
17 декабря 2024
Отдельное спасибо Анне, она не только профессионал и лучший гид, но и один из сказочных персонажей Карелии. Слушать её рассказы одно удовольствие, женщина эрудит с любовью к миру и своему делу! Также в сердце запали песни Яны, рассказы о еде и забота персонала.
-
17 декабря 2024
Конечно когда ты собираешься в тур, одолевает волнение.. Но он проходит сразу, если тебя встречает самый отзывчивый гид Карелии Анна. Встретили, отвезли на причал, от куда мы отправились в наше самое невероятное приключение. Гид, экскурсии, гастрономический мастер класс с шеф поваром. Мы в восторге. И капля экстрима конечно навсегда запомнится вместе с туром. Огромное спасибо, все было 👌.
-
29 августа 2024
Очень довольна, комфортное проживание, внимательный и профессиональный персонал и гиды.
-
9 июля 2023
Менеджеры всегда на связи. Впечатления только положительные ,начиная от встречи до экскурсионного обслуживания .Экскурсовод Ирина профессионал своего дела, было очень интересно слушать !
-
28 февраля 2023
Большая страна организатору спасибо. Помогли выбрать ржд билеты. Менеджеры всегда на связи.
Рейтинг: 10 из 10
на основе 17 отзывов














