Вьетнам: Диалог Двух Городов — Хошимин и Далат

Прилет, заселение в отель, прогулка по городу

Сегодня нас ждет мастер-класс по приготовлению вьетнамского кофе, прогулка и автобусный тур по вечернему городу.

Вы научитесь готовить кофе по-вьетнамски на практическом мастер-классе с бариста. Изучите историю и культурное значение кофе для резидентов Вьетнама и приготовьте 4 разных вида кофе. Под руководством опытного бариста вы освоите этапы заваривания идеальной чашки кофе с использованием традиционных капельных методов.

Сосредоточьтесь на технике и подаче, чтобы создавать красиво слоистые и визуально привлекательные чашки. Исследуйте тонкий баланс горьких и сладких нот кофе резидентов Вьетнама, наслаждаясь игрой текстур и температур.

Создайте 4 разных вида кофе:

Яичный кофе — C Ph Trng Lng

Кофе тёмной обжарки со сгущённым молоком — C Ph Sa

Кофе с морской солью — C Ph Mui Bin

Кофе на кокосовом молоке — C Ph Ct Da

Занятие завершается сессией вопросов и ответов, обзором особенностей развлечения и обсуждением развивающейся кофейной культуры Вьетнама.

Вунгтау: Морской бриз, золотые пляжи и наследие нефтяной столицы Вьетнама

Вунгтау — это популярный приморский город на юге Вьетнама, расположенный всего в двух часах езды от шумного Хошимина. Часто его называют морскими воротами юга и нефтяной столицей страны. Город сочетает в себе курортную расслабленность, богатую историю и динамичную экономическую жизнь.

Пляжный отдых и природа

Город славится своими протяженными песчаными пляжами, главные из которых — Бак-Бич (Пляж Задний) и Фронт-Бич (Пляж Передний). Первый более оживленный, с многочисленными кафе, барами и шезлонгами, а второй — поспокойнее, подходящий для неспешных прогулок вдоль набережной. Особой достопримечательностью является холм Нишан (Ni Nh), на вершину которого ведет лестница. Здесь находится знаменитая 30-метровая статуя Иисуса Христа (Tng Cha Kit Vua), напоминающая знаменитую статую в Рио-де-Жанейро. Со смотровой площадки у подножия статуи открывается панорамный вид на весь город и бескрайнее Южно-Китайское море.

На другом холме, Большой горы (Ni Ln), расположен комплекс Пагоды Небожителей (Cha Ni), или Пагода на Скале. Это место известно своим уникальным расположением и атмосферой умиротворения.

Историческое наследие и архитектура

Благодаря своему стратегическому расположению, Вунгтау имеет колониальное прошлое. Об этом напоминают изящные виллы французской эпохи, разбросанные по склонам холмов. Еще одним символом города является старый Маяк Вунгтау, построенный французами в 1907 году. Он до сих пор функционирует и предлагает посетителям один из лучших видов на закат.

Нефтяная столица и гастрономия

Вунгтау — это не только курорт, но и важный центр вьетнамской нефтегазовой промышленности. В порту можно увидеть множество морских платформ и судов, что придает городу особый, деловой колорит. Местная кухня сильно зависит от даров моря. Обязательно стоит попробовать блюда из омаров, крабов и свежевыловленной рыбы в одном из многочисленных ресторанов на набережной. Также Вунгтау известен своим особым десертом — kem b (авокадо-мороженое).

Атмосфера

В отличие от шумных туристических центров, Вунгтау обладает более спокойной и размеренной атмосферой. Это идеальное место для тех, кто хочет совместить пляжный отдых с осмотром достопримечательностей, не уезжая далеко от крупного мегаполиса. Город особенно оживает в выходные дни, когда сюда приезжают жители Хошимина, чтобы спастись от городской жары и суеты.

Вунгтау — это город контрастов, где современная промышленность соседствует с колониальным шармом, а шум порта сменяется тишиной на вершинах холмов, откуда открываются бескрайние морские просторы.

Вылет в Далат, прилет в Далат, заселение в отель и прогулка

День в Далате: Ароматы кофе, море цветов и колорит рынка

Этот день — настоящее путешествие для чувств, посвященное тому, за что особенно любят Далат: его вкусам, краскам и живой атмосфере.

Наше знакомство начинается за городом, на склонах живописных холмов, где воздух свеж и насыщен ароматом хвойных деревьев и жареного кофе. Посещение семейной кофейной фермы — это погружение в культуру вьетнамского кофе. Вы увидите, как растут кофейные ягоды, как их собирают и обжаривают, и узнаете секрет одного из самых дорогих сортов в мире — кофе Копи Лювак, который производят с помощью местных циветт. Кульминацией станет дегустация: чашечка насыщенного чистого кофе или традиционный c ph sa — крепкий напиток со сладкой сгущенкой и льдом.

Далее дорога ведет к бескрайним цветочным плантациям. Символ Далата — гортензии — предстают здесь во всем своем великолепии. Представьте себе холмы, утопающие в гигантских соцветиях всех оттенков синего, розового, сиреневого и белого. Это море цвета создает невероятно живописный пейзаж, идеальный для неспешной прогулки и фотографий на память.

Завершается день погружением в самую гущу городской жизни — на Центральном рынке. Это настоящее буйство красок, звуков и запахов. На первом этаже вас встречают горы свежайших овощей, экзотических фруктов и прилавки с вяленым мясом и специями. Поднявшись выше, вы окажетесь в царстве сувениров и местных деликатесов: здесь можно купить теплые шерстяные вещи, попробовать знаменитые фруктовые пастилки и орехи кешью. Рынок — это сердце Далата, где кипит жизнь и чувствуется его настоящий, гостеприимный характер.

Итог такого дня — яркие впечатления от главных сокровищ Далата: через терпкий вкус кофе, нежную красоту цветов и колорит шумного рынка вы по-настоящему почувствуете душу этого горного города.

Три Ступени Чуда: Поездка через Датанла, Глиняный Туннель и Сумасшедший Дом

Далат — город, где туманы шепчут сказки, а горы хранят тайны. Но чтобы по-настоящему его понять, нужно пройти три пути — путь воды, путь земли и путь безумия.

1. Датанла — Шёпот Воды, Крик Горы

Утро в Далате ещё дремлет, когда вы стоите у подножия Водопада Датанла. Воздух пропитан ароматом мха, мокрой земли и свежего кипариса. Перед вами — не просто водопад, а живая стена, где горная река, сорвавшись с края скалы, превращается в белую ленту, падающую в бурлящий бассейн, будто сама природа пытается смыть с земли всё, что не принадлежит ей.

Вы спускаетесь по воздушной тропе — альпийской горке, привязанные к тросам, как птицы, парящие над пропастью. Каждый поворот — новый кадр: брызги, солнечные лучи, пробивающиеся сквозь листву, звонкий смех туристов, отдающийся эхом в ущелье. Внизу — ледяная вода, прозрачная, как кристалл. Вы опускаете руку — и холод, как прикосновение к прошлому, пробегает по коже. Здесь нет слов. Только дыхание. Только вода. Только живая сила.

2. Глиняный Туннель — Шёпот Войны, Дыхание Земли

Спустя час вы оказываетесь у входа в Глиняный туннель — не просто тоннель, а подземный храм памяти. Вход — скромный, почти незаметный. Но как только вы ступаете внутрь — мир меняется.

Темнота. Холод. Влажность. Свет фонарика касается стен — и вы видите: это не вырытая нора. Это — живая история. Стены, вылепленные вручную, с земляными бороздами, как пальцы, впившиеся в землю. Здесь, в глубине, солдаты Вьетнама прятались от бомбардировок, лечили раненых, писали письма домой. Туннель — это не лабиринт. Это сердце нации, бьющееся под землёй. Вы проходите мимо крошечных каморок, где когда-то спали дети, рядом с местом, где медсестра сжимала руку умирающего. Воздух здесь тяжёлый — не от сырости, а от памяти. Вы не просто гуляете. Вы молчите с прошлым.

На выходе — тишина. И в ней — слёзы, неожиданные, как дождь в сухой сезон.

3. Сумасшедший Дом — Игра Восприятия, Пляска Реальности

А потом — Сумасшедший Дом.

Это не дом. Это воплощённый сон, вырванный из головы гениального безумца. Двери — в полу. Лестницы — ведут в небо, а потом — в землю. Стены наклонены, как будто их толкнул гигантский ветер. Полы — как волны. Окна — в потолке. Вы встаёте — и кажется, что мир сходит с ума. Или вы.

Фотографии здесь не просто забавны — они воплощают диссонанс. Вы стоите на потолке, держа чашку кофе, будто бы вы — не человек, а персонаж сказки, в которой законы физики — лишь совет, а не правило. Каждый угол — это вызов восприятию. Здесь вы перестаёте быть наблюдателем. Вы становитесь частью иллюзии.

Дети смеются, взрослые смотрят вдаль — и вдруг понимают: всё, что мы считаем устойчивым — хрупко. Дом, который смеётся над гравитацией, напоминает: жизнь — это не то, как она стоит. А то, как вы её видите.

Эпилог: Три Мира, Одно Сердце

Вы вышли из Далата — но вы уже не тот, кто пришёл.

Вы были в воде, которая стирает боль. Вы были в земле, которая хранит память. Вы были в воздухе, который ломает законы.

Датанла — энергия природы. Глиняный туннель — душа народа. Сумасшедший Дом — свобода сознания.

Три места. Три голоса. Один путь — к пониманию, что красота живёт не только в гармонии, но и в контрасте.

И когда вы садитесь в такси, чтобы уехать, вы знаете: Далат не просто город. Он — зеркало. А вы? Вы — теперь часть его отражения.

Cloud View Glamping — Где Тысяча Звёзд — Ваше Покрывало

Cloud View Glamping — это поэзия под открытым небом, созданная для тех, кто верит, что звёзды — это не точки на небе, а глаза древних богов, смотрящие на вас.

Здесь нет стен. Только дом-шатёр, вышитый тканью, имитирующей туман. Пол — тёплый ковёр из натуральных волокон. Кровать — под открытым небом, с прозрачным куполом над головой.

Ночью вы ложитесь — и смотрите вверх. Тысячи звёзд. Ни городских огней. Ни светового загрязнения. Только Млечный Путь — как река, пролитая богами прямо над вашим лицом. Северное сияние здесь не бывает — но вьетнамская ночь ещё чище.

Утром — туман снова опускается. Вы выходите из шатра — и видите, как облака обволакивают холмы, как будто земля дышит. Завтрак подают на деревянной террасе: свежий фруктовый салат, кофе из Далата, хлеб с пчелиным мёдом — всё, что растёт здесь, в горах, с любовью.

Вам предлагают утреннюю медитацию на вершине холма — сидя на камне, с закрытыми глазами, слушая, как ветер шепчет сказки на языке, который вы забыли, но помните в сердце.

Сегодня мы заселяемся в глэмпинг, чтобы наполниться красотой природы и уединиться. Идем на неспешную прогулку и смотрим местные достопримечательности.

Сегодня мы встречаем рассвет в горах, а днем идем на неспешную прогулку, чтобы наполниться красотой природы и уединиться.

Сохраняем теплые воспоминания о путешествии, покупаем подарки близким и отправляемся в аэропорт