Грузия на Рождество: вино, горы и теплая атмосфера

Добро пожаловать в зимний Тбилиси — город, где даже в январе пахнет солнцем, кофе и мандаринами.

Рекомендую выбирать прямые рейсы до столицы Грузии, чтобы без лишней суеты начать ваше путешествие. Если решите ехать через Владикавказ — с радостью поможем организовать комфортный трансфер (стоимость трансфера оплачивается отдельно перевозчику).

Встречаемся в 15:00 в лобби отеля.

Если вы прилетите раньше — спокойно оставляйте чемоданы на ресепшене и отправляйтесь гулять по узким улочкам старого города — наслаждаться витражами старинных домов, запахами вина и уличной выпечки.

С этого момента начинается ваше знакомство с Грузией — неспешное, тёплое и очень вкусное. Мы обменяем валюту, заглянем на лёгкий перекус и дадим немного времени отдохнуть, ведь впереди — первый вечер, который запомнится надолго.

18:30 Искусство Супры. Когда Грузия раскрывает душу.

После отдыха мы отправимся туда, где сердце страны бьётся особенно сильно — за грузинский стол.

Супра — это не просто ужин. Это праздник жизни, где вино течёт рекой, где звучат тосты о любви, дружбе и смысле пути. Где за одним столом собираются люди, которые через пару часов станут почти родными.

Чтобы почувствовать дух этой традиции, мы начнём с увлекательного мастер-класса. Вместе с хозяйкой дома вы научитесь лепить хинкали с сочной начинкой и готовить хачапури — то самое, с тягучим сыром и золотистой корочкой. Всё, что вы создадите, тут же окажется на нашем праздничном столе.

А дальше — настоящая Супра: ароматные блюда, смех, живые разговоры и тепло, от которого внутри становится по-домашнему спокойно. Наш Тамада поведёт вечер, как дирижёр — с чувством, юмором и грузинским сердцем.

После застолья — возвращение в отель. Вечер оставит послевкусие праздника, а впереди вас ждёт ещё много открытий.

Позвольте себе почувствовать Грузию с первого дня — на вкус, на запах, на эмоцию. Ведь именно с этого вечера начинается то самое путешествие, которое остаётся в сердце.

После завтрака, в 10:00, мы отправимся в путешествие, которое перенесёт нас в истоки грузинской истории — в древнюю столицу Иберии, священную Мцхету. Этот город под открытым небом — живая летопись страны, где каждая улица хранит дыхание веков.

Храм Джвари — над слиянием двух рек. Первым нас встречает монастырь Джвари (Vi век) — величественный храм, возвышающийся над точкой слияния рек Арагви и Куры. Здесь, где небо касается гор, время будто останавливается. Ветер шепчет легенды о святых и героях, а пейзаж, вдохновивший Михаила Лермонтова на строки Мцыри, вызывает ощущение древнего величия и покоя.

Светицховели — сердце грузинской веры. Следующая остановка — собор Светицховели (Xi век), одна из главных святынь страны. По преданию, именно здесь хранится Хитон Господень. Под его сводами чувствуешь не просто силу веры — ощущаешь дыхание вечности. Каменные стены будто звучат в унисон с молитвой, наполняя душу светом и умиротворением.

Самтавро — монастырь света и тишины. Далее мы посетим монастырь Самтавро — тихое, благословенное место, где когда-то молилась святая Нино, принесшая христианство в Грузию. Здесь же покоятся первые грузинские цари. Среди кипарисов и старинных стен рождается ощущение внутреннего покоя и духовного равновесия.

Обед в старинном духе Мцхеты. После насыщенного утра нас ждёт обед в уютной таверне Салобио. Каменные своды, аромат специй и вино в глиняных кувшинах создают атмосферу древней столицы. Здесь мы попробуем традиционные блюда, приготовленные по старинным рецептам, и поднимем бокал за Грузию — страну, где прошлое и настоящее звучат в унисон.

Возвращение в Тбилиси — вечер свободы. Во второй половине дня мы возвращаемся в Тбилиси. Этот вечер — время для неспешных прогулок и личных открытий. Пройдитесь по старому городу, вдохните аромат кофе и свежего хлеба, загляните в знаменитые серные бани Абанотубани или просто посидите в кафе с видом на реку Куру. Тбилиси заговорит с вами по-своему — мягко, искренне и прямо в сердце.

Сегодня мы знакомимся с Тбилиси — городом, где каждый камень помнит легенды, где старинные балконы тянутся к солнцу, а улицы наполнены ароматом кофе и пряностей.Тбилиси нельзя понять наспех. Он открывается только тем, кто идёт медленно, с любопытством и открытым сердцем.

Пешеходная прогулка по Старому Тбилиси.

В 10:30 мы начнём пешеходную экскурсию — неторопливое путешествие длиной в четыре часа, где каждая улица станет страницей живой истории. Мы погрузимся в лабиринты Старого города, где камень хранит дыхание веков, а стены шепчут истории о любви, войнах и музыке. По пути мы заглянем в:

• Легендарный район Абанотубани, где пар серных источников окутывает город, а вечера превращаются в поэзию.

• Дворики с резными балконами, увитыми лозой.

• Крошечные храмы и переулки, где прошлое соседствует с современностью.

Тбилиси здесь — живой, настоящий, немного упрямый, но безумно обаятельный.

Подъём к Матери Грузии.

Далее нас ждёт полёт над городом — на канатной дороге мы поднимемся к символу страны — Картлис Деда, Матери Грузии. В одной руке у неё чаша вина — для друзей, в другой меч — для защиты.

С вершины открывается вид, от которого замирает сердце: крыши разноцветных домов, изгиб Куры, золотые купола и мосты, переливающиеся на солнце. Это момент, когда чувствуешь: ты по-настоящему в Грузии.

Вечер — в ритме Тбилиси.

• После экскурсии — время для себя. Пусть вечер сложится так, как хочется именно вам:

• Прогуляйтесь по проспекту Руставели, загляните в галереи и дизайнерские лавки.

• Поужинайте под живую музыку и танцы, где грузинские голоса звучат как гимн радости.

• Попробуйте мастер-класс по грузинской кухне — научитесь готовить чакапули или пхали.

• Отправьтесь на винное путешествие по вечернему Тбилиси, открывая атмосферные бары и погребки.

• Или просто загляните на рождественскую ярмарку на площади Свободы — горячее вино, музыка и свет гирлянд создадут настроение праздника.

Сегодня Тбилиси говорит с вами лично. Его голос — в уличной музыке, в аромате вина, в огнях над Куной. Услышьте его — и он останется с вами навсегда.

Сегодня мы отправляемся в самый солнечный и гостеприимный регион Грузии — Кахетию. День посвящён вину, древним монастырям и вкусам настоящей грузинской кухни.

Вкус Кахетии — сладости, хлеб и сыр.

Начнём день со знакомства с местными гастрономическими чудесами: ароматная чурчхела, фруктовая пастила, домашние соусы, приготовленные по бабушкиным рецептам. Здесь каждая сладость хранит частицу грузинского солнца и доброты.

Затем нас ждёт мастер-класс по выпечке шоти — тонкого хлеба, который выпекают в глиняной печи тонэ. Вы почувствуете тепло стен, аромат теста и попробуете хлеб, ещё горячий, только что вынутый из печи.

А потом — небольшой пикник: сыр Гуда, свежеиспечённый хлеб, овощи и домашнее вино. Простая еда, которая дарит счастье, как всё настоящее.

Домашний винный погреб — сердце Кахетии.

Ни одна поездка в Кахетию не обходится без вина. Мы заглянем в семейный винный погреб, где хозяин встречает гостей с открытой душой.

Среди глиняных квеври и дубовых бочек нас ждёт дегустация лучших сортов региона:

• Насыщенное Саперави.

• Янтарное Ркацители.

• Домашняя чача и ароматный бренди.

Вино здесь — не просто напиток. Это часть грузинского характера, песня, рассказанная в каждом глотке.

Бодбе — монастырь света и покоя.

Далее отправляемся в монастырь Бодбе, возвышающийся над Алазанской долиной. Здесь покоятся мощи Святой Нино — женщины, принесшей христианство в Грузию.

Тишина, звон колоколов, кипарисы и вид на виноградники до горизонта — всё это создаёт особое ощущение внутреннего света и умиротворения.

Сигнахи — город любви и южного счастья.

Следующая остановка — Сигнахи, город, где, кажется, что солнце никогда не уходит. Узкие мощёные улочки, черепичные крыши, винные лавки и лёгкий ветер с долины создают ощущение праздника и лёгкости.

С крепостной стены открываются виды на бескрайнюю Алазанскую долину — пейзаж, в который хочется смотреть бесконечно.

Здесь нас ждёт обед в таверне с видом на виноградники. Тёплый свет, аромат свежих блюд и вино, отражающее солнце, — всё, чтобы насладиться моментом.

После обеда — прогулка по городу, остановки в ремесленных лавках и фото на память о самом романтичном месте Грузии.

Возвращение в Тбилиси.

К вечеру мы возвращаемся в столицу. Дорога домой — тихая, полная света. За окном мелькают огоньки Алазанской долины, а в душе остаётся то самое чувство — спокойствие, радость и тепло Кахетии.

Совет: захватите бутылку вина, которое понравилось больше всего. Вечером в Тбилиси оно напомнит вам о солнечном вкусе Кахетии и её добром сердце.

Сегодня нас ждёт одно из самых впечатляющих путешествий на Кавказе. Мы проедем по легендарной Военно-Грузинской дороге — не просто трассе, а живому музею, где каждый поворот открывает новый пейзаж, от которого захватывает дух.

Монумент Хроники Грузии.

Первым делом остановимся у впечатляющего мемориала Хроники Грузии. Колоссальные каменные фигуры рассказывают о великих царях, философах и подвигах страны. Отсюда открывается завораживающий вид на Тбилисское море — место, где грандиозность истории встречается с тишиной природы.

Крепость Ананури и бирюзовые воды Жинвальского водохранилища.

Далее нас ждёт Ананури — древняя крепость Xvi века, стоящая над прозрачной гладью Жинвальского водохранилища. Это одно из самых узнаваемых мест Грузии: величественные башни, горные хребты и синяя вода, будто списанная с картины.

Пасанаури — родина легендарных хинкали.

В селе Пасанаури сделаем остановку на обед. Здесь хинкали не просто блюдо — это часть грузинской души. Нас ждёт настоящий кулинарный праздник: ароматные, сочные — именно такие, какими их придумали здесь, в сердце гор.

Казбеги и храм Гергети — встреча с величием.

Финальной точкой маршрута станет Степанцминда (Казбеги). На вершине холма возвышается храм Святой Троицы — Гергети, будто парящий на фоне заснеженного Казбека (5033 м). Подняться туда — значит ощутить дух Грузии во всей его силе и свободе.

Завершение маршрута.

К вечеру возвращаемся в Тбилиси (примерно 21:00). Для путешественников, направляющихся во Владикавказ, можно организовать прямой трансфер из Казбеги, чтобы избежать обратного пути в столицу (оплачивается дополнительно).