Гастрономический тур Вино&Море: Рождественская симфония вкусов

Прибытие на Жд Вокзал Анапа и встреча с гидом с 08.30 до 09.30

 Завтрак шведский стол и заселение в отель Family club Atrium 3 п. Витязево

Свободное время для отдыха в отеле, у бассейна или для неспешной прогулки по пляжу.

 Обед шведский стол

 Сбор группы и выезд на программу.

Мы посетим винодельню Сухая гора.

 Начало истории винодельни было положено в 2015 году. Именно тогда на основании проведенных анализов почвы, был выбран участок на горе Сухой, неподалеку от станицы Раевской. Первый виноград был заложен в 2017 году, а к 2019 году была получена лицензия и винодельня пережила первое расширение! Сейчас это амбициозный винодельческий проект, который представляет молодая команда, лидером стал представитель известной кубанской династии виноделов Александр Пинчук. Sortа винограда - Совиньон Блан, Шираз/Сира, Шардоне, Каберне Совиньон. На экскурсии мы узнаем о терруаре и виноградниках, пройдемся по цехам и складам, посмотрим небольшой фильм и конечно же продегустируем продукцию винодельни, два образца тихих сухих вин Sort A и 3 образца тихих сухих вин Терруарт в сочетании с изысканно приготовленными виноградными улитками.

 Возвращение в отель

Ужин шведский стол

 С 20.00 до 22.00 Вечерняя развлекательная программа (винная йога, винный джек-пот, винный пин-понг, вечер живописи вином, вечер кино, караоке, дискотеки и тд).

Завтрак шведский стол

 Выезд на завод Апф Фанагория

Апф Фанагория - входит в число крупнейших винодельческих предприятий России полного цикла производства, начиная от производства саженцев и заканчивая выпуском готовой продукции. Предприятие выпускает несколько видов алкогольных напитков: тихие, игристые, ликерные (десертные) вина, коньяки (бренди) и виноградную водку (чачу) под брендом Фанагория с защищенным географическим указанием Кубань. Таманский полуостров и защищенным наименованием места происхождения Сенной.

С 2010 г. на предприятии начался выпуск Ice Wine (ледяного вина). Сбор винограда специально проводится поздно, когда уже наступают заморозки.

На экскурсии мы увидим, как создаются и созревают одни из лучших российских вин, где происходит перегонка и выдержка виноградных дистиллятов. Узнаем секреты фанагорийских виноделов и бондарей, побываем в крупнейшем винном погребе и продегустируем премиальные вина предприятия в современном дегустационном зале посреди винных бочек.

Обед в ресторане

Нас ждет обед в винном ресторане Cabernet винодельческого имения Фанагория, который был основан в 2011 году. Мы попробуем эногастрономические сочетания локальной кухни и терруарных вин Таманского полуострова.

После обеда мы отправимся в Поместье Голубицкое

Мы посетим удивительный уголок Таманского полуострова — Голубицкую стрелку и винодельческое хозяйство Golubitskoe Esate. Это винодельня с подземными хранилищами, живописными виноградниками и туристическим центром, в котором дегустационные залы были созданы известными российскими дизайнерами. Винодельня является превосходным образцом симбиоза эстетики и технологичности. Трудно представить, что в стенах архитектурного ансамбля, более напоминающего музей или дворянскую усадьбу, располагается современное производство вин. Интерьеры, оформленные талантливыми российскими дизайнерами, делают Голубицкое истинным арт-объектом, посещение которого обязательно.

Во время экскурсии мы сможем глубже погрузиться в процесс создания вин и лично убедиться в высочайшем уровне производства и мастерстве виноделов. Нас ожидает прогулка по живописным виноградникам, экскурсия по винодельне с подземными галереями и подвалами для выдержки вин, посещение смотровой площадки и дегустация семи вин из классической, резервной и игристой коллекций в сопровождении фермерских сыров и меда, а также визит в фирменный магазин.

После 17.00 возвращение в отель

 Ужин шведский стол

 С 20.00 до 22.00 Вечерняя развлекательная программа (винная йога, винный джек-пот, винный пин-понг, вечер живописи вином, вечер кино, караоке, дискотеки и тд).

Завтрак шведский стол

Выселение из отеля

Выезд на экскурсию с дегустацией в винодельческий дом Бюрнье

История винодельческого дома Бюрнье началась в 1999 году, когда потомственный швейцарский винодел Рено Бюрнье и его супруга Марина отправились в первую ознакомительную поездку в Краснодарский край. Винодельня Бюрнье — современное винодельческое предприятие, основанное Рено Бюрнье в 2001 году. Его можно без преувеличения назвать швейцарским миссионером качественного виноделия, ведь его неповторимая стилистика вин сделала его основоположником движения авторского виноделия в России.

В своей практике Рено Бюрнье сосредоточен на важных принципах: он культивирует виноградники с ответственным и уважительным отношением к окружающей среде, применяя биодинамические методы, отказывается от химических удобрений и заботится о возрождении аутентичных, старинных русских сортов винограда. Рено верит, что качество вина закладывается в виноградниках, и посвятил себя производству исключительно терруарных вин. Почти вся работа на виноградниках, включая сбор урожая, выполняется вручную. Каждый этап — и на винограднике, и на винодельне — проходит под строгим личным контролем Рено Бюрнье и его швейцарских коллег. После экскурсии нас ожидает дегустация ароматных вин, сопровождаемая легкими закусками и сырами.

Переезд в Геленджик

Выезд на экскурсию в туристический комплекс Chteau de Talu

В живописном уголке Краснодарского края, где горные ландшафты и мягкий климат создают идеальные условия для виноделия, расположился знаменитый Chteau de Talu. Здесь, среди зелёных холмов и ухоженных виноградников, каждый гость может насладиться прекрасными видами и атмосферой уединения. Мы отправимся на экскурсию, которая позволит глубже узнать о процессе производства вина, от сбора урожая до розлива в бутылки. Уникальные технологии, использующиеся на Chteau de Talu, позволяют создавать вина, которые сохраняют аутентичные французские традиции, при этом впитывая в себя дух русского виноделия.

Винодельня, расположенная в великолепном замке в стиле французского шато, словно переносит вас в мир утонченной эстетики и изысканных вкусов. С высоты 160 метров над уровнем моря открывается захватывающий вид на бескрайние виноградники, которые мерцают под солнцем, словно море зеленых вин и позолоты. Здесь, на Толстом мысе, вы окунетесь в уникальную атмосферу, где каждый виноградный гроздь дышит историей и страстью к виноделию.

Во время экскурсии мы узнаем, как плоды земли превращаются в напиток богов. Погрузимся в тайны процесса виноделия, от сбора урожая до волшебного преображения винограда в восхитительные вина.

Заселение в отель Family Club More 3

Ужин Шведский стол

С 20.00 до 22.00 Вечерняя развлекательная программа (винная йога, винный джек-пот, винный пин-понг, вечер живописи вином, вечер кино, караоке, дискотеки и тд).

Завтрак шведский стол

 Поездка в Геленджик для прогулки по Набережной

Набережная, украшенная новогодними гирляндами и сверкающими шарами, выглядит по-праздничному нарядно, но при этом уютно и без лишней суеты. А зимнее море, совершенно удивительное и прекрасное явление, мягкое зимнее солнце, которое играет бликами на бирюзовой глади Черного моря. Воздух свеж и прозрачен, а легкий бриз приносит едва уловимый аромат сосен и морской соли.

Прогуляемся по набережной, полюбуемся новогодними украшениями, а из морского порта открывается живописный вид на акваторию, где даже зимой качаются на волнах белоснежные яхты.

После прогулки можно зайти в уютное кафе и насладиться горячим глинтвейном или ароматным кофе с видом на море.

Возвращение в отель.

Выселение из отеля и трансфер.

Перелет Геленджик Москва (Аэрофлот) 18:35 - 3 ч.50 м. 22.25

Поезд 030Й Премиум Новороссийск - Москва Казанская, 21:20 21ч.40 мин. 19.00