Гастрономический тур Лед Байкала

Добро пожаловать в сердце Сибири! Ваше путешествие начинается — впереди девять дней вкусов, открытий и вдохновения.

23:25 — Встреча в аэропорту Иркутска Наши представители встретят вас с улыбкой и заботой — почувствуйте, что вы уже часть команды, которая едет за настоящим духом Байкала.

Групповой трансфер до отеля По дороге — первые впечатления: мерцающие огни вечернего Иркутска, снежные улицы, запах морозного воздуха и ощущение приближающегося приключения.

Заселение в отель Купеческий двор Уютный исторический отель с атмосферой старого Иркутска. Здесь всё располагает к отдыху: мягкий свет, тепло, ароматный чай и тишина после дороги.

Наберитесь сил — завтра начнётся погружение в культуру, вкус и легенды Сибири. Байкал уже ждёт вас.

12:00 15:00 — Автобусная экскурсия Иркутск с историком: от острога до города Мы отправимся по старинным улицам Иркутска вместе с гидом-историком, чтобы пройти путь от Xvii века до наших дней. Вы узнаете, как небольшое укреплённое поселение превратилось в главный торгово-административный центр Восточной Сибири. Экскурсия пройдёт через знаковые места: территорию старого острога, Знаменский женский монастырь, Большую улицу, бывшую резиденцию генерал-губернаторов и кварталы деревянного зодчества. Истории купцов, миссионеров и декабристов, легенды о Николае Муравьёве-Амурском — Петре Великом Дальнего Востока — оживут прямо перед вами.

15:00 18:00 — Гастрономический мастер-класс Дух Байкала (поздний обед) День продолжится душевным погружением в сибирскую кухню. Вас встретят традиционным велкомом — закусками, ароматной наливкой из жимолости и вкусом домашнего хлеба. Под руководством шеф-повара вы приготовите два блюда местной кухни и попробуете ещё два от самого шефа. Узнаете секреты сибирских рецептов, прикоснётесь к аутентичным продуктам и почувствуете настоящий дух Байкала — щедрый, гостеприимный, живой.

Завершением дня станет этно-программа с традициями сибирских бурят — песни, обряды, древние легенды и финальный танец Ёхор, символ единства и силы народа. Тёплый, вкусный и вдохновляющий день, после которого вы точно почувствуете: Сибирь умеет удивлять.

9:00 — Выезд в Большое Голоустное

Сегодня вас ждёт настоящий Байкал — живой, дышащий, сверкающий миллионом бликов. По дороге — заснеженные просторы, хрустальные берега и прозрачный лёд, в котором отражается небо.

10:30 12:00 — Экскурсия Ледяное кружево в Большом Голоустном

Посёлок Большое Голоустное уютно раскинулся на побережье Байкала, всего в 120 км от Иркутска. Здесь находится самое широкое мелководье озера — целых 18 километров! Главное чудо этих мест — лёд. Настолько чистый, что видимость достигает 40 метров! Вы сможете прокатиться на коньках по зеркальной глади бухты, где под ногами словно оживают замёрзшие пузыри воздуха. Это не просто катание — это медитация на ходу. Вы будто парите между небом и бездной, слушая, как под коньками тихо поёт Байкал.

12:00 13:00 — Посещение Свято-Никольской церкви

Главная святыня поселка — Свято-Никольская церковь, покровительница всех, кто в пути. Местные говорят, что стоит она на особом месте силы, где дух Байкала разговаривает с людьми. У алтаря — древнее бревно, из которого годами сочится смола: по легенде, это Байкал оплакивает погибших моряков. А на иконе Спасение на водах, написанной местным мастером, сам Байкал изображён как живое существо — с седыми волнами-бровями и мудрым взглядом.

13:00 15:00 — Обед в Голоустном

Бурятский обед с бузами, ароматный чай на травах и потрескивание печи — идеальное завершение дня на берегу великого озера.

15:00 — Выезд в Иркутск

По дороге — остановки для фото, взгляд на бескрайние просторы Байкала и ощущение, будто вы побывали в сердце Земли.

Завтрак в отеле

9:00 — Выезд в архитектурно-этнографический музей Тальцы

10:00 12:00 — Экскурсия Деревянная летопись Сибири

Сегодня вы перенесётесь в прошлое Восточной Сибири — в музей Тальцы, раскинувшийся среди сосен на берегу Ангары. Это — живой музей под открытым небом, один из крупнейших в России: 70 гектаров истории, более 160 памятников деревянного зодчества и 35 тысяч экспонатов. Здесь всё пропитано духом времени: звон топора, аромат смолы, резные наличники старинных изб. Вы прогуляетесь по четырём этнографическим зонам — русской, бурятской, эвенкийской и тофаларской — и почувствуете, как звучит Сибирь в каждом деревянном доме.

12:30 14:30 — Обед в Бурдугузе

Домашняя кухня, согревающий чай, разговоры о впечатлениях — всё по-сибирски душевно.

14:30 — Выезд в Листвянку

15:00 — Заселение в глэмпинг Долина мечтателей

Это место создано для тех, кто ищет тишину и вдохновение. Глэмпинг уютно спрятан в сосновой роще на берегу прозрачного ручья. Здесь пахнет хвоей и свежим хлебом, по вечерам горит камин в панорамной кофейне, а утро встречает ароматом кофе и морозным воздухом.

По желанию можно устроить себе активный отдых: покататься на снегоходах, собачьих упряжках или заглянуть на местную конюшню (за доп. оплату).

15:30 — Свободное время

Отдыхайте, гуляйте среди заснеженных сосен и позвольте Байкалу говорить с вами на своём языке — тишиной и простором.

Завтрак в отеле

9:00 — Выселение и выезд из отеля

9:30 12:30 — Экскурсия Ледовый экспресс: пешком и на хивусе + историческое шоу на льду в самом центре Байкала

Этот день — кульминация всего путешествия. Вы отправитесь в настоящее арктическое приключение по хрустальному Байкалу!

Из посёлка Листвянка — врат Байкала — где из озера вытекает единственная река Ангара, вас ждёт путь по безмолвному льду. Лёд под ногами прозрачен, как стекло, а под ним — бесконечная глубина, свет, воздух и древняя сила воды.

Сначала вас ждёт путешествие на хивусе — судне на воздушной подушке. Оно доставит вас прямо к исторической станции времён Русско-японской войны — Середина, расположеной в самом сердце озера.

На льду состоится уникальное историческое шоу: — ожившие легенды о героической ледовой переправе, — макеты старинных механизмов, — демонстрация настоящего золота и царских монет!

А после — сибирский ice-пикник: ароматная наливка или безалкогольный сбитень, бутерброды с малосольным омулем, мясная нарезка и свежая выпечка. Всё — под звуки ветра, скрип льда и хруст снега под ногами.

12:30 — Пеший переход по льду Байкала (по желанию)

Это путь, который невозможно забыть. Вы идёте по зеркальной глади, видите под собой трещины и пузырьки воздуха, застывшие в толще льда. Байкал будто дышит — и дышите вы вместе с ним.

После прогулки хивус снова возьмёт курс — на Танхой.

14:00 15:30 — Экскурсия в Байкальский биосферный заповедник

Вы посетите визит-центр Байкал заповедный — современный музей природы, где интерактивные экспозиции оживают перед глазами. Сквозь огромные витражные окна открывается завораживающая панорама — Байкал во всей своей мощи и безмолвной красоте. А прогулка по кедровому лесу наполнит день ароматом хвои и звуками тишины.

16:00 — Переезд в посёлок Мурино

17:00 — Заселение в парк-отель Тенгис

Здесь, среди вековых сосен, вы почувствуете, что такое настоящий покой. Мурино — это место, где воздух пахнет снегом и хвойным лесом, а время будто замедляется.

17:30 19:30 — Мастер-класс Вкус Байкала в Тенгисе (ужин)

Под руководством шеф-повара вы создадите блюда, воплощающие душу Сибири: — нежный сагудай из байкальской рыбы, — изысканное карпаччо из марала, — сочные сибирские пельмени с неожиданной начинкой, — и таёжный десерт из брусники с кедровыми орехами.

Это вечер вкуса, тепла и вдохновения — всё, ради чего едут на Байкал.

А завершить день можно в русской бане с горячей купелью: В парилке из дранки, где стены словно сплетены из кружевных щепок, воздух наполнен ароматом дерева и огня. Рядом — чан с горячей водой, в котором отражаются огни заката и пар уходит в небо. Вы расслабитесь, восстановите силы и ощутите, как приходит то самое — байкальское спокойствие.

Завтрак в отеле. Выселение.

Утро начнётся спокойно — с видом на заснеженные ели и хрустальный воздух. После завтрака можно немного насладиться отдыхом и развлечениями в парк-отеле Тенгис: попариться в бане, пройтись по хвойным тропинкам или просто вдохнуть свежесть Байкала перед новым приключением.

11:00 — Выселение из отеля.

12:00 12:30 (13:00) — Выезд до базы Мамай Байкал По желанию трансфер можно заменить на захватывающее зимнее приключение — прогулку на снегоходах (за дополнительную плату). Маршрут проходит через настоящую сибирскую тайгу, вдоль величественных гор и ледяных скульптур Байкала. Вас ждут панорамные виды, адреналин и качели прямо на вершине горы — для тех, кто готов почувствовать восторг и свободу.

12:30 (13:30) — Заброска до Мамая.

13:00 (14:00) — Заселение в отель Siberia

Здесь нас ждет настоящая ночь в юртах!

Прогулка В сердце Хамар-Дабана

14:00 — Отправляемся навстречу приключениям. Вы посетите знаменитую гору Мамай — мекку фрирайдеров и одно из самых живописных мест южного Байкала. Это царство снега, света и ветра, где даже воздух кажется хрустальным.

Чем заняться на Мамае?

Прокатиться на снегоходе Захватывающее внедорожное путешествие вдоль Байкала и по долине реки Большой Мамай — снежные ущелья, белые просторы и ветер в лицо.

Увидеть знаменитые мамайские зефирки Прогуливаясь вдоль реки, вы встретите камни, укутанные пушистыми шапками снега — природное чудо, за которое Мамай так любят фотографы.

Посетить русскую баню на Мамае (за доп. плату) Согрейтесь после прогулки в бане среди зимнего леса: аромат дров, пар и тишина создают идеальную атмосферу релакса.

Прокатиться на собачьей упряжке (за доп. плату) Познакомьтесь с байкальскими хаски и отправьтесь в путешествие по ущелью Мамая — с ветром, снегом и восторгом.

14:00 16:00 — Обед в отеле Siberia

Теплый, домашний и вкусный — с блюдами сибирской кухни, ароматным чаем и беседами у окна с видом на горы.

08:00 — Завтрак в отеле, выселение

08:30 — Заброска на базу Мамай Байкал

09:30 10:30 — Экскурсия Чудо Слюдянки

Маленький город у подножия Хамар-Дабана — южные ворота Байкала и ключевой узел Транссибирской магистрали. Именно отсюда начинается легендарная Кругобайкальская железная дорога.

Вы посетите интерактивный музей железной дороги, расположенный прямо в здании вокзала — единственном в России, полностью построенном из белого и розового нешлифованного мрамора. Здесь можно увидеть, как под ногами плавают рыбы, услышать стук колёс поезда, уходящего в стену, и даже прикоснуться к настоящему паровозу — знаменитой Лебедянке.

11:00 — Отправление на экскурсию по Кругобайкальской железной дороге (Кбжд)

Хотите увидеть Байкал с уникального ракурса, доступного лишь избранным? Вас ждёт путешествие по легендарной дороге, которую называют золотой пряжкой Транссиба. Это настоящий музей под открытым небом: 38 тоннелей Сотни мостов и виадуков, вырубленных в скалах более века назад Величественные виды на Байкал и Хамар-Дабан

Это путешествие по инженерному чуду России, где каждый поворот открывает новый вид на сверкающие льды и заснеженные скалы.

Обед в экспрессе — в дороге, с панорамными видами на Байкал.

17:00 — Прибытие в порт Байкал

18:00 — Переправа на хивусе (аэросани) до Листвянки, затем — трансфер в Иркутск

19:00 20:30 — Заселение в гостиницу

Вечер свободный. Время поделиться впечатлениями и перевести дух после насыщенного приключениями путешествия по зимнему Байкалу.

09:00 — Завтрак в отеле

Свободное утро для прогулки по Иркутску: можно пройтись по набережной Ангары, заглянуть в кофейни старого города или посетить местные сувенирные лавки.

13:00 16:00 — Экскурсия в Дом Волконских и кулинарный мастер-класс с погружением в эпоху Xix века

Праздничный день начнётся с уникального путешествия во времени — в дом князей Волконских, где всё пропитано духом благородства и традиций декабристской эпохи.

Вас ждёт: Лёгкий фуршет и обзорная экскурсия по музею с акцентом на повседневную жизнь дворян Xix века. Пешая прогулка до уютной кулинарной студии. Мастер-класс от шеф-повара по старинным рецептам княгини Марии Волконской. Обед-дегустация с рассказом об этикете, сервировке и традициях гостеприимства того времени.

Вы не просто попробуете блюда, которыми угощали гостей дома Волконских, но и почувствуете атмосферу той эпохи — изысканную, домашнюю и наполненную душевным теплом.

17:00 — Праздничный концерт в Органном зале

Вечером вас ждёт волшебство музыки: звучание органа и саксофона, наполненное светом, нежностью и вдохновением. Подарите себе этот вечер гармонии и красоты — лучший финал дня, посвящённого женщинам.

08:00 — Завтрак в отеле, выселение Трансфер в аэропорт.

Ваше большое байкальское путешествие подходит к концу. Вы увозите с собой ароматы таёжного леса, блеск льда Байкала, вкус сибирских блюд и тепло новых знакомств.

До новых встреч на земле, где зима пахнет хвоей, а сердце навсегда остаётся у Байкала.