Гастро Стамбул - тур по городу с погружением в турецкую кухню

Активность

Комфорт

Длительность 4 дня

Даты тура 20 февраля 2026 + ещё 1 дата

Проживание Бутик-отели

Описание тура

Друзья, приглашаю в захватывающую гастро-прогулку по городу контрастов - Стамбулу всех кто любит вкусно и интересно покушать, а также желающих познакомиться с многоликой столицей трех империй!

За 4 дня активного исследования города мы познакомимся с уникальными блюдами турецкой кухни, посмотрев на Стамбул глазами местного жителя и испробовав его на вкус вдоль и поперек.

Маршрут выстроен так, чтобы количество впечатлений и эмоций в минуту просто зашкаливало. В туре секретные, нетуристические локации и рестораны, а также закрытые - частные террасы (доступные только нашей мини-группе).

Я живу в Стамбуле и моя миссия сделать так, чтобы мои гости прониклись духом волшебного города, действительно открыв его для себя с разных сторон.

Бонус: традиционный турецкий завтрак ручной работы в нашем бутик-отеле и мастер-класс по кофейному ремеслу!

За 4 дня путешествия нас ждут:

2 континента
3 волшебных стамбульских заката
12 аутентичных заведений с потрясающей едой
13 локаций и активностей
аутентичный бутик-отель с изюминкой

p.s. Я также провожу обзорный тур по Стамбулу, в котором помимо турецкой кухни мы детально и полно знакомимся с городом, его ритмом жизни, нахаживая десятки тысяч шагов (подробнее в моей карточке, нажав на фото).

Подготовка к туру:

Эта поездка для тех, кто:

первый раз в Стамбуле и мечтает окунуться в его колорит, познакомиться с турецкой кухней и прочувствовать, чем жил город во времена империй и чем живет сейчас
бывал в Стамбуле, но
1. не слышал о нем интересных фактов
2. не посещал топ-локаций
3. не был в нетуристических местах
4. разочаровался в еде / не понял. где вообще здесь перекусить
5. не понял город при первом прочтении

Пожелания к гостю:

Тур довольно активный! Мы будем много гулять по городу, чтобы действительно проникнуться им. Но еще больше мы будем кушать!

Перемещения внутри исторического центра на трамвайчике (Стамбул - город великих пробок и узких улочек, авто здесь - не самый приемлемый вариант)

Приготовьте удобную обувь и гигабайты памяти на устройстве! А также подготовьтесь к празднику живота!

Мы посещаем огромное количество красивых и инстаграмных локаций, если вы не любите фотографировать, просьба проявлять уважение к остальным участникам, которые делают фото (весь тайминг по программе контролируется мной, как организатором тура, просьба довериться, расслабиться и отдыхать) :)

Также хочу отметить, что данный тур - не исторический. В нем отсутствует пересказ учебников по истории и изучение точных дат. История преподносится в формате интересных фактов, чтобы действительно прочувствовать город и не утонуть в тоннах ненужной информации.

В туре мы не посещаем музеи и моллы, в этих целях многие остаются на 1-2 дня чтобы закрыть свои моментами по музеям и шоппингу.

Маршрут

День 1. Добро пожаловать в сказку! Гастро-разгон

Вот мы и начинаем знакомство с турецкой культурой.

С корабля на бал мы научимся варить кофе по-османски (не буду раскрывать все карты и сюрпризы, процессом вы будете приятно удивлены).

А теперь - знакомимся с городом! Как нельзя лучше для этого подходит набережная Босфора!

Не отходя от кассы приветствуем наше первое легендарное блюдо турецкой кухни в самом лучшем заведении, которое обожают местные.

Мы встретим наш первый стамбульский закат на смотровой с видом на город и Босфор, сделав 100500 фотографий с чайками и мечетями

Сегодня мы узнаем больше о легендарной Айя-Софии, которая таинственно сочетает в себе элементы православной и мусульманской культур. Прогуляемся по туристическому центру и сфотографируемся с главными святынями - Голубой мечетью и Айя Софией. Исследуем главный османский парк.

Первый ужин в традиционном турецком ресторане, где готовят национальные блюда по собственным интересным рецептам.

День 2. Господин Босфор - набираем обороты

Сегодня мы совершим морскую прогулку по Босфору! Самые интересные ракурсы выдающихся достопримечательностей откроются нам с воды. Мы посмотрим легендарные старинные особняки на Босфоре - яллы, которые сейчас - одни из самых дорогих в мире, дворцы и крепости европейской и азиатской части, максимально приблизившись к Черному морю, в которое впадает Босфор.

Сделаем остановку, чтобы выпить чашечку кофе среди местных в модной среди молодежи кофейне. Отдохнем от суеты города в нетуристическом парке с видом на Босфор.

Прогуляемся по модному, престижному кварталу а далее попадаем в маленькую Европу в центре Стамбула. Исследуем европейский квартал, увидим, как здесь жили французы итальянцы и греки в 19 веке.

Отсюда поднимаемся к Стамбульскому Арбату - пешеходному бульвару, где мы поймаем красный исторический трамвайчик, созерцаем католические храмы, старинные кафе и лавки, магазины местных дизайнеров. Вы увидите, как это все органично сочетается на главном пешеходном бульваре города. Кто не видел Истикляль - не видел Стамбул!

По курсу зимний напиток и ужин в модном заведении с видом на Галатскую башню!

А закат встретим на секретной террасе, доступ к которой есть только у нашей мини-группы, а значит, вид на Галатскую башню, Стамбул, Босфор и знаменитый мост откроется только для нас!

День 3. На стыке Европы и Азии

Сегодня нас сразит своим колоритом азиатский Стамбул, куда мы доберемся через пролив Босфор.

Типичные туристы редко добираются сюда, так как в основном спешат посмотреть главные исторические места европейской стороны. Но обходить стороной эту часть Стамбула считаю преступлением! Ведь это настоящий гастро-рай, если знать закоулочки и места.

Пробуем настоящий традиционный турецкий завтрак (не пугайтесь слова завтрак, такой прием пищи турки выполняют до самого вечера) в невероятно аутентичном заведении среди местной молодежи.

После чего пойдем ловить азиатский трамвайчик на азиатский Истикляль. Нашему взору откроется модный азиатский район, который предпочитают обеспеченные стамбульцы и креативная молодежь. Здесь свой особенный колорит, без которого трудно прочувствовать Стамбул в полной мере.

По маршруту интересный десерт, завезенный из Европы и блюдо, без которого турок не проводит ни дня.

А на ужин мы попадем в модное место с локальными винами, которые производятся исключительно в Турции и не экспортируются! При желании сомелье проведет для нас лекцию обзор турецкого виноделия и покажет уникальные образцы. Но если вы не употребляете алкоголь, есть возможность насладиться уютной обстановкой и вкусными блюдами, которые здесь готовит шеф.

День 4. Гёрюшмек узере или до скорых встреч, Стамбул

Так просто я вас не отпущу!

Сегодня мы исследуем богемный и модный квартал в уже полюбившемся стиле типичной Европы, откуда нас ждет потрясающий вид на Босфор и азиатскую часть города. Сейчас здесь мирно уживаются художники, писатели и стильная молодежь, что также придает кварталу шарм и свою неповторимую душу.

Мы поймем, что и сюда добирается лишь малая часть туристов - квартал хоть и находится на глазах, но одновременно скрыт от них.

Я предложу вам гастро-развлечение на выбор - будет ли это десерт, взрывающий медиа пространство уже 3 года или традиционные турецкие тарелочки с секретным ингредиентом? Решать вам!

Отведем немного времени на шоппинг и, насладившись уютными улочками и архитектурой в европейском стиле, выдвигаемся в аэропорт. Для тех, кто решил остаться в Стамбуле есть возможность испробовать еще больше маршрутов, продлив наслаждение.

Проживание

Отзывы туристов

17 января

Илья Карягин

Тур «Гастро Стамбул — тур по городу с погружением в турецкую кухню» оставил цельное и спокойное впечатление хорошо продуманного путешествия. Маршрут, составленный организатором Алёной, выстроен логично: гастрономические точки чередуются с прогулками и паузами, поэтому нет ощущения спешки или перегруза едой. Видно, что места подбирались не случайно — это не витрина для туристов, а живая кухня города.

Отдельно отмечу размещение: отель оказался действительно удачным — комфортный, чистый, с удобным расположением, что сильно влияет на общее восприятие тура. После насыщенных дней было приятно возвращаться в пространство, где можно нормально отдохнуть.

Гид создавал лёгкую, ненапряжённую атмосферу. Общение шло просто и естественно, без заученных фраз и излишнего формализма. Во всех бытовых вопросах — от рекомендаций до неожиданных ситуаций — помощь была быстрой и спокойной, без суеты. В итоге весь тур проходил в режиме абсолютного комфорта, когда можно сосредоточиться на городе и еде, а не на организационных мелочах.

Резюме: тур подойдёт тем, кто хочет познакомиться со Стамбулом через кухню, но ценит продуманную организацию, комфорт и человеческий формат общения. Особенно хорош для первого гастрономического знакомства с городом.

19 ноября 2024

Александр Зубрев

Хочу поделиться с вам эмоциями по гастро-туру по Стамбулу🔥 , а также поблагодарить Алену за потрясающе организованный отпуск.
Мы активно гуляли по городу, с упором на знакомство с турецкой кухней в лучших заведениях. Мы покатались по проливу Босфор, узнав много интересного о всех достопримечательностях, которые попадались в поле зрения (многочисленные мечети и крепости, Галатская башня, дворец Долмабахче, и т.д.) В течение дня Алёна знакомила нас с различными блюдами турецкой кухни. Отдельно хотелось бы отметить прекрасные турецкие завтраки, где подаётся, можно сказать, "всего по чуть-чуть" и заведения, которые подобраны так, что придется приехать еще раз😄
Хочу отметить, что программа выстроена очень грамотно в плане прогулок и выбора заведений с местной кухней. Мы кушали как прославленные блюда, так и то, что обожают местные жители, про что не написано в гугле. Поэтому, такой авторский тур с Аленой - и правда лучшее решение для отпуска!

Больше всего в поездке запомнился необычный ландшафт города (многочисленные крутые во всех смыслах слова спуски и подъёмы), местная кухня, огромное количество гуляющих по городу кошек и летающих чаек. Хотелось бы отметить колоритность города. Если можно так выразиться, Стамбул везде разный. Есть достаточно тихие переулки, и при этом находящиеся неподалёку от них оживленные улицы с большим количеством кафе, ресторанов и сувенирных лавок. И тур помог мне ощутить те самые контрасты, такого города как Стамбул, я еще не видел!

Если хотите ощутить атмосферу Стамбула в полной мере, настоятельно рекомендую съездить в этот тур! Алёна вам всё расскажет и покажет, также предложит заведения на выбор. Вам останется только смотреть, кушать и получать удовольствие. Главное, перед поездкой подготовьтесь физически! Придётся много шагать (и кушать))))