Чайное путешествие по провинции Юньнань с дегустацией знаменитых сортов чая

Прилет в Куньмин, столицу провинции Юньнань, трансфер из аэропорта, заселение в отель. Довезем до отеля в любое время вашего прибывания.

Вечерняя прогулка по городу, чтобы акклиматизироваться и ощутить атмосферу столицы Юньнани.

Чай в этот день: Вечернее знакомство за чашкой чая, обсуждение планов.

Посещение огромного чайного рынка Куньмина. Это место, где чай льется рекой. Здесь можно продегустировать сотни сортов чая из разных регионов провинции, присмотреться к посуде и аксессуарам. Вторая половина дня — прогулка по Парку Зеленого озера и посещение древнего храма Юаньтун.

Чай в этот день: Дегустации на чайном рынке.

Поездка в заповедник Шилинь (Каменный лес) — всемирное наследие Юнеско. Прогулка по этому удивительному карстовому лабиринту. Вечером переезд в древний город Дали.

Посещение музея легендарного чайного завода Ся Гуань (Xiaguan), которому более 120 лет. Здесь вы узнаете историю промышленного производства пуэра, увидите знаменитые туо ча и сможете продегустировать продукцию в фирменном магазине при заводе. После обеда — прогулка по Старому городу Дали и живописному озеру Эрхай.

Чай в этот день: Дегустация пуэров от фабрики Ся Гуань.

Переезд в удивительную деревню Шаси. Это хорошо сохранившаяся станция на древнем Чайно-лошадином пути, где время словно остановилось. Прогулка по мощеным улочкам, знакомство с ремесленниками. Вечером — мастер-класс по варке чая на огне на экоферме.

Дорога из Шаси в город Пуэр. По пути остановки на смотровых площадках, наслаждение горными пейзажами Юньнани. Прибытие в город Пуэр вечером, заселение в отель.

Знакомство с городом Пуэр с посещения Китайского выставочного центра чая Пуэр. Это огромный парк и музей под открытым небом, где можно проследить весь путь чая: от плантации и сбора до исторических артефактов и дегустационного зала. Прогулка по ухоженным чайным плантациям, посещение Храма Чайного Предка. Вечером — прогулка по набережной города. Пообедаем в ресторане и попробуем местные деликатесы.

Чай в этот день: Знакомство с классическими пуэрами в музее, дегустации.

Пуэр знаменит не только чаем, но и кофе. Город называют кофейной столицей Китая. Посещение одного из кофейных поместий, где можно увидеть весь процесс — от ягоды до чашки, продегустировать местную арабику и даже самостоятельно обжарить зерна. Вторая половина дня — посещение древней Чайно-лошадиной станции Накэли — важного исторического пункта на Чайном пути.

Чай/Кофе в этот день: Кофейная экскурсия и вечернее чаепитие в атмосфере старой почтовой станции.

Переезд к горе Цзинмай — объекту Всемирного наследия Юнеско. Здесь, в окружении облаков, растут тысячелетние чайные деревья. Заселение в гостевой дом в аутентичной деревне Нуогань народности Дай. Прогулка по деревне с домами на сваях и буддийским храмом.

Чай в этот день: Вечернее чаепитие с хозяевами гестхауса, которые сами являются чайными фермерами.

Гора Цзинмай (деревни Нуогань и Вэнцзи)

Треккинг по древнему чайному лесу с местным гидом. Вы увидите, как чайные деревья растут в симбиозе с другими лесными великанами, узнаете о Душе Чайного дерева, которому поклоняются местные жители, и найдете на ветвях целебные клешни краба. После обеда — переход в соседнюю деревню Вэнцзи, где живет народность Булан, почитающая легендарного предка Па Айлэна, завещавшего им чайные сады.

Чай в этот день: Дегустация чая с тысячелетних деревьев в доме фермера, сравнение вкуса из разных терруаров.

Утро, проведенное на плантации: вы отправитесь собирать чайный лист вместе с фермерами. Затем под их руководством пройдете все этапы производства зеленого чая или шэн пуэра: завяливание, фиксацию (ша цин), скручивание и сушку на солнце. Часть сделанного своими руками чая вы сможете забрать с собой как бесценный сувенир.

Спуск с гор и возвращение в город Пуэр. По пути посещение Национального парка Пуэр. Это огромный лесной массив, где в естественной среде обитают редкие животные: черные хохлатые гиббоны, малые панды и даже носороги. Прогулка по экологическим тропам.

Свободный день для финальных покупок чая. Гид поможет сориентироваться в ценах и качестве, посоветует проверенные магазины, где можно купить чай не для туристов, а для себя. Это время, чтобы, вооружившись полученными знаниями, выбрать лучшие блины пуэра и уникальные чаи с горы Цзинмай. Вечером — прощальный ужин.

Чай в этот день: Финальная дегустация и выбор чая для домашней коллекции.

Трансфер в аэропорт Пуэра или переезд в Куньмин для вылета домой. Завершение путешествия.