Музей «Уникума»

История «Уникума» (Unicum), фирменного ликёра компании Zwack, который иногда называют венгерским национальным напитком, насчитывает более двух сотен лет. Эта история, а также крупнейшая в Центральной Европе коллекция мини-бутылочек с алкоголем представлена в музее прямо на заводе Zwack.

Биттер «Уникум» был изобретён в конце XVIII века личным врачом короля Венгрии Иосифа II, доктором Цваком. Секретный рецепт, который, как известно, содержит более сорока различных трав, передавался из поколения в поколение, став неофициальным национальным напитком. Даже когда семья была сослана при коммунистах, рецепт передали доверенному лицу, чтобы не останавливать производство напитка до тех пор, пока Цваки не вернутся. А по возвращении они основали крупную винокурню, которая стоит и по сей день. «Уникум» — это густой дижестив, обладающий насыщенным травянистым вкусом. Его разливают по характерным бутылкам, форма которых напоминает мультяшные пузырьки с волшебным зельем.

В музее, расположенном на территории завода, показывают фильм об истории семьи Цвак и рассказывают о происхождении напитка. Витрины вдоль стен заполнены огромной коллекцией алкогольных миниатюр, насчитывающей более 17 000 экземпляров, что делает её самой большой подобной коллекцией в Центральной Европе. Экскурсия заканчивается в подвале, где смелые дегустаторы могут попробовать сорта «Уникума» прямо из дубовых бочек, в которых ликёр выдерживается в течение полугода.

В США «Уникум» больше не поставляется в чистом виде. Импортируется только его упрощённая версия, которая называется просто Zwack. То ли это из-за того, что американцы терпеть не могут горький лекарственный вкус, то ли из-за того, что венгры берегут свой любимый ликёр.

Места поблизости

Пещерная церковь в Будапеште

Когда-то в этом гроте жил монах-отшельник, а теперь располагается небольшая церковь

Библиотека Эрвина Сабо

Среди современных строений библиотечного комплекса прячется особняк аристократов XIX века, ставший библиотекой

Паб «For Sale»

Гости этого заведения могут оставить свой след на стенах, полу и даже потолке

Цитадель

Эта историческая крепость, принадлежавшая в своё время австрийцам, нацистам и коммунистам, имеет такую же сложную историю, как и сам город