Фермерская пицца Санкрест Гарденс
Фермы, делающие пиццу из собственного урожая - набирающий популярность тренд на американском Среднем Западе
Существует такое сельскохозяйственное направление, берущее свое начало на Среднем Западе с конца 90-х, как фермерская пицца. Пицца. На ферме.
Нет, это не фермерские угодья, где пиццы растут прямо из-под земли, что было бы просто идеальным. Возрастающее количество ферм в таких местах, как Висконсин и Миннесота, проводят ночи пиццы, предлагая выпечку, сделанную в дровяных печах из собственноручно выращенных ингредиентов с начинкой, состав которой зависит от времени года.
По всей стране существует множество таких ферм, но большинство из них, такие как Ферма в Санкрест Гарденс, расположены на Среднем Западе, где вечеринки с пиццей приносят дополнительную прибыль маленьким фермам. Вечеринки с пиццей проводятся, как правило, в виде пикника, когда посетители приносят свои собственные посуду, столовые приборы, полотенца, одеяла, стулья и затем убирают за собой.
Одной из первых ферм на Среднем Западе, которая стала проводить такие пикники, является «A to Z Produce and Bakery» в Стокгольме, штат Висконсин, положившая начало этой гениальной традиции в 1998 году. С тех пор другие фермы позаимствовали эту идею и открыли собственные точки продажи. В Санкрест Гарденс в особенности рады семьям; детям там предоставляется больше свободы для шалостей, чем на других фермах. Там также играет живая музыка. А ферма "Две пони" в Лонг-Лейк, штат Миннесота, находится очень близко к городу и до неё куда проще добраться, чем до других ферм, дорога к которым занимает не менее двух часов.
На фермах, производящих пиццу, посетителям кое с чем нужно быть быть куда осмотрительнее по сравнению с обычной пиццерией. Животные, как правило, содержатся в загонах, но в загонах под напряжением, так что, в целом, неплохо было бы держать животных и ограду на достаточном расстоянии друг от друга. То же самое с полями с несобранным урожаем. Говорят, открытие для себя одной из таких ферм является частью уникального и вкусного приключения.
Полезно знать
Каждая ферма, производящая пиццу, проводит вечеринки с пиццей по определённым дням в своем собственном стиле и в определённые часы. Лучше позвонить или написать на почту и выяснить о наличии свободных мест, чем просто появиться без предупреждения.
Места поблизости
Сад «Луна прерий»
Любопытный сад скульптур и музей в Кокрейне