Ланч у Луи

За звание места рождения гамбургера на протяжении долгих лет борются многие закусочные, но лишь одна из них удостоилась официального признания библиотеки Конгресса. К тому же, это, возможно, единственное место, где гамбургеры до сих пор готовят в вертикальной плите.

Старая маленькая закусочная «Ланч у Луи» в Нью-Хейвене (штат Коннектикут) существует в том или ином виде с начала XX века. Первоначально это был фургон, в котором Луи Лассен продавал ланчи. Как рассказывает нынешний владелец закусочной, к фургону подбежал покупатель и потребовал быстрый обед «с собой». Лассен взял несколько обрезков от обычных сэндвичей со стейком, которые он продавал, положил их между двумя кусками тоста и отдал клиенту. Так родился гамбургер.

Честь считаться местом рождения гамбургера была подтверждена библиотекой Конгресса при участии члена Палаты представителей. Извини, Гамбург в Германии.

Позже вместо фургона появилась небольшая закусочная, которая с середины 1970-х годов расположена на одном и том же месте. Но хотя заведение расширилось и изменилось, гамбургеры здесь по-прежнему готовят в уникальных вертикальных печках-башнях 1898 года выпуска.

Сейчас здесь продают гамбургеры, в которые, помимо мяса, традиционно кладут только сыр, помидоры и лук. Другие ингредиенты не добавят, даже не просите. «Ланч у Луи» изобрёл гамбургер, и вы получите его приготовленным по правилам закусочной.

Полезно знать

В закусочной можно расплатиться только наличными, дебетовые и кредитные карты они не принимают, учитывайте это при планировании посещения.

Места поблизости

Склеп Центральной церкви-он-зе-грин

В 137 могилах захоронены первые жители Новой Англии

Коллекция человеческих мозгов Кушинга

Старинная коллекция мозгов в новом, специально оборудованном помещении

Гробница «Черепа и костей»

Штаб-квартира знаменитого Йельского общества

Медицинская библиотека имени Харви Кушинга и Джона Хэя Уитни

Обширная коллекция редких книг, рукописей и необычных предметов, иллюстрирующих историю медицины