Чарлстонский чайный сад

Любой чай, будь то белый, зелёный или чёрный, получают из одного растения: камелия китайская. Это второй по популярности напиток в мире (после воды, естественно). Французский ботаник Андре Мишо привёз это растение в Северную Америку в конце XVIII века, но только в 1888 году кому-то, наконец, удалось начать выращивать чай для потребления в Соединённых Штатах.

На счету доктора Чарльза Шепарда, владельца Чайной плантации Пайнхёрст в Саммервилле, штат Южная Каролина, было много лет чайных триумфов. Он даже получил первый приз за свой улун на Всемирной выставке 1904 года. Однако после его смерти в 1915 году плантация была заброшена и заросла.

В 1960 году Томас Липтон выкупил Чайную плантацию Пайнхёрст и перевёз уцелевшие кусты в исследовательский центр, расположенный примерно в 30 км к югу от Чарльстона на острове Уодмало, где сейчас находится Чарлстонский чайный сад. После 17 лет экспериментов, в результате которых было выведено более трёхсот сортов чая, Липтон пришёл к выводу, что климат и высокая стоимость рабочей силы не позволяют успешно выращивать чай в США.

В 1987 году эту плантацию купил человек по имени Билл Холл, чей отец и дед были дегустаторами чая. Ознакомившись с результатами работы Липтона, он вывел восемь собственных видов, в том числе со вкусом малины, мяты и бергамота («Эрл Грей»). Чай выращивается органическим способом и собирается с помощью единственной в своём роде машины, сконструированной на этой ферме. Плантация начала новую жизнь, когда в 2003 году её купила компания «Бигелоу», которая начала распространять чай по всей стране, но Холл продолжает руководить предприятием.

Посетители могут прогуляться по фабрике и плантации в сопровождении экскурсовода. Кусты цветут с октября по декабрь, а молодые листья с верхушек растений собирают каждые 18-21 день примерно с первой недели мая до конца октября. В магазине на плантации можно бесплатно продегустировать чай и приобрести местную продукцию, в том числе сувенирную.

В сентябре 2020 года компания сменила своё название с Чарлстонской чайной плантации на Чарлстонский чайный сад.

Полезно знать

Чарлстонский чайный сад открыт ежедневно, кроме больших праздников. Можно прийти с собакой на поводке.

Места поблизости

Исторический музей стоматологии Маколея

Инструменты дантистов за всю выдающуюся историю американской стоматологии

Историческая библиотека Уоринга

Посвящена истории медицинских наук

Дуб Ангелов

Самый старый живой организм Юго-Востока