Винное окно ресторана «Бабаи»
Купите вина через специальное окошко по старинной традиции
В районе Санто-Спирито можно выпить бокал вина традиционным флорентийским способом. В новом ресторане «Бабаи» открылось одно из некогда повсеместно распространенных винных окошек Флоренции. Хотя в наши дни большинство «buchette del vino» давно запечатано, когда-то покупка вина через окно была обычной частью местной жизни.
В 1559 году Козимо Медичи издал указ, разрешивший благородным семьям продавать вино с собственных виноградников прямо из своих дворцов, а не через таверны и трактиры. Любой прохожий мог постучать в специальное окошко на фасаде здания эпохи Возрождения и сказать, что хочет купить вина. Слуга забирал у клиента деньги и пустую бутылку, наполнял ее в погребе и передавал обратно на улицу.
По прошествии веков дворцы знати постепенно превращались в гостиницы или апартаменты, и к ХХ веку продажа вина через окошко стала лишь воспоминанием. Но флорентийский ресторан «Бабаи» решил возродить старинную традицию, открыв свое винное окно. Каждый вечер с семи до восьми часов в ресторане проходит «час винного окна», или «L’ora della Buchetta».
Но даже если винное окно закрыто, вы можете пройти и через маленькую деревянную дверь посмотреть на ожившую традицию, которая со временем едва не исчезла за слоями штукатурки.
Полезно знать
Ресторан закрыт по понедельникам, как и винное окно. Чтобы вас обслужили, позвоните в колокольчик в форме листа.
Места поблизости
Анатомическая коллекция «Ла-Спекола»
Крупнейшая и самая знаменитая восковая анатомическая коллекция в мире
Грот Буонталенти
Искусственная пещера XVI века, построенная посреди знаменитых флорентийских садов Боболи
Коридор Вазари
Окна этой знаменитой галереи были расширены, чтобы два диктатора смогли насладиться видом реки
Зоологический музей «Ла-Спекола»
Невероятная коллекция из 3 миллионов чучел животных в старейшем научном музее Европы